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笋干,一种营养丰富、味道鲜美的食材,却常常让人在泡发上头疼。别担心,今天就来分享一个泡发笋干的秘诀,让你轻松拥有鲜嫩美味的笋干!
笋干富含蛋白质、纤维素、氨基酸等营养元素,具有促进食欲、缓解便秘、清热解毒的功效,是一道真正的绿色健康美味。泡发笋干却是一门技巧活,掌握方法才能事半功倍。
下面就来揭秘泡发笋干的正确方法:
【笋干泡发法】食材:笋干适量
做法:
1. 将笋干放入大盆中,加入温水浸泡,水量没过笋干即可,浸泡一夜。
2. 浸泡好的笋干冲洗干净,放入锅中,加入清水,大火煮开,转小火煮20分钟,然后泡一个小时。
3. 再次冲洗干净,切成薄片。
4. 将笋干放入高压锅中,加入清水,水量与笋干持平即可。
5. 选择豆类键,煮15分钟即可。
干笋泡发教程
第六步:煮熟后捞出倒入大盆中,用冷水充分冲洗,沥干即可。
第七步:按照以上步骤泡发的干笋,软嫩入味,美味可口。(每次泡发时建议多泡一些,用保鲜袋分装,冷冻保存。食用时取出解冻即可,方便快捷。)
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