简单易学的家常菜
作者:简单的一日三餐
- 五花肉 100克
- 黄酒 少许
- 盐 适量
- 大青椒 两个
- 大红椒 一个
- 蒜头 两瓣
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步骤:
- 将猪肉切片,大青椒、大红椒切块,蒜头切末备用。
- 锅中倒入少许植物油,热后放入猪肉片翻炒至变色,加入蒜头末爆香。
- 加入青红椒块,翻炒至断生,加入少许黄酒和盐调味。如果锅中较干,可以加入少许清水。
- 翻炒均匀,至青红椒熟透即可出锅。
贴士:
- 菜椒可以根据自己的喜好添加其他颜色,比如黄椒。
- 喜欢吃辣的可以加入小米椒或辣椒油。
- 盐量要适量,以免菜肴太咸。
猪肉的营养价值:
猪肉是常见的肉类食材,具有丰富的营养价值:
- 优质蛋白质:猪肉含有丰富的蛋白质,是人体所需必需氨基酸的重要来源。
- 补肾养血:猪肉性平,入肾、胃、脾经,具有补肾养血、滋阴润燥的功效。
- 润燥:猪肉煮汤饮用,可缓解津液不足引起的烦躁、干咳、便秘等症状。
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