美味又健康的减脂餐点——土豆泥
食材清单:
黄皮土豆 100g
盐 1小勺
生抽 1小勺
香油 1大勺
西兰花 30g
胡萝卜 30g
鸡蛋 1个
操作步骤:
- 准备所需的蔬菜和食材:
- 将土豆去皮并切块,放入蒸锅中蒸熟:
- 将蒸熟的土豆去皮并压碎成泥状:
- 将西兰花和胡萝卜分别焯水至断生,捞出备用:
- 将鸡蛋煎熟,切碎:
- 将土豆泥、西兰花、胡萝卜、鸡蛋以及盐、生抽、香油混合均匀,即可享用:
烹饪小贴士:
选择黄皮土豆,口感较好。
蒸土豆时,可以用筷子或牙签插入土豆检查是否熟透。
将土豆泥压细致一点,口感更顺滑。
如果没有焯水蔬菜,也可以用微波炉加热至断生。
营养价值: