大家好,我是小懂!最近气温骤降,大家是不是又觉得是囤肉季了?(笑)。今天,小懂给大家带来一道美味小吃——猪扒包!别再馋猪扒饭了,试试这道别具一格的猪扒包。话不多说,跟着小懂一起来学吧;
猪扒包的正宗做法
食材:
猪扒1块,生菜1颗,番茄1个,黄瓜1条,菠萝(可选),洋葱1个,面包2个;
辅料:
黑胡椒,沙拉酱,生抽1茶匙,料酒1茶匙,芝麻,蒜茸1瓣,黄油1块,糖,盐;
澳门猪扒包的做法
1.用刀背把猪扒敲松,加入料酒、生抽、黑胡椒碎、蒜茸、盐、糖调味,腌制15分钟;
2.热锅倒油,放入猪扒开始煎;
3.煎至猪扒两面金黄,放入黄油增香,捞出;
4.洋葱放入锅中炒香,捞出;
5.面包对半切开,涂上黄油,180度烤5分钟;
6.面包上铺上生菜,挤上沙拉酱,撒上炒熟的白芝麻;
7.再加上番茄片、黄瓜片和煎好的猪扒,还有菠萝(可选)和洋葱条;
8.合上即可开吃。
小贴士:
1、猪扒包一般用夹心瘦肉,这样不用烤太久;
2、面包胚可以提前烤好,第二天再加热;
3、猪扒腌制入味后,在热锅中煎至金黄,捞出放入黄油中增香,洋葱炒香后备用;将面包对半切开涂上黄油烤制,铺上生菜、沙拉酱、白芝麻、番茄片、黄瓜片、猪扒、菠萝(可选)、洋葱条,合上即可享用。
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