众所周知,超市中售卖的萝卜榨菜方便快捷,但长久食用难免腻口。不妨动手制作清爽可口的胡萝卜炒金针菇,变换一番口味吧。
[图文]笨小朱聊美食
食材:胡萝卜1根,金针菇1把。
辅料:大蒜2瓣,洋葱几片,小葱少许,鸡精3克,盐适量。
做法:
- 将胡萝卜刨成细丝,越细越好。
- 去除金针菇根部,用沸水焯熟后捞出,再用冷水过凉。
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简单的食材,非凡的美味
食材:
胡萝卜 1 根
金针菇 1 把
食用油 适量
盐 适量
生抽 1 勺
鸡精 1/2 勺
步骤:
1. 胡萝卜去皮切丝,金针菇洗净撕成小朵。
2. 锅中热油,放入胡萝卜炒软。
3. 加入金针菇一起翻炒,炒至金针菇变软出水。
4. 加入盐、生抽、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
营养价值:
胡萝卜富含胡萝卜素,对视力有益。
金针菇富含膳食纤维,有助于肠道健康。
温馨提示:
金针菇不要长时间浸泡,否则会流失营养。
胡萝卜不宜生吃,炒熟后营养更容易被人体吸收。
美食科普:
胡萝卜
胡萝卜含有丰富的维生素 A,具有抗氧化作用,对眼睛健康有益。
富含膳食纤维,有助消化。
金针菇
金针菇是低热量的食物,适合减肥人士食用。
含有丰富的蛋白质和维生素,营养价值高。
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食用指南:
简单易做的清炒金针菇,不仅美味,还营养均衡,老少皆宜。