江苏,是一片人文荟萃、风景秀丽的土地,拥有着令人叹为观止的旅游资源。从古色古香的江南水乡到庄严肃穆的千年古刹,从精巧雅致的古典园林到波光粼粼的湖光山色,从帝王的陵寝到历史的都城遗址,无一不展现着“吴韵汉风,各擅所长”的独特魅力。
江苏省地图
坐落于长江经济带的黄金地段,江苏下辖13个地级行政区,拥有着“江临海,扼淮控湖”的优越地理位置。经济的繁荣也孕育出江苏独特的美食文化,每个城市都有自己引以为傲的招牌美食,如同十三颗璀璨的明珠,共同构成了“十三太保”的美食版图。
第一站:徐州
自古以来,徐州就被誉为“兵家必争之地”,拥有着超过6000年的文明史和2600年的建城史。这座帝王之乡,曾见证了九朝帝王的兴衰更替,留下了数不尽的历史印记。来到徐州,以下美食不容错过:
把子肉 – 肥而不腻,入口即化
羊方藏鱼 – 鲜香扑鼻,回味无穷
地锅鸡 – 土味十足,香气四溢
霸王别姬 – 造型精美,寓意深刻
蜜三刀 – 香甜酥脆,老少皆宜
第二站:宿迁
宿迁,是西楚霸王项羽的故乡,这片土地见证了英雄的传奇。拥有着5000多年的文明史和2700多年的建城史,宿迁曾是泗水国、钟吾国、宿国的都城,历史的厚重感扑面而来。让我们品尝一下宿迁的特色美食:
乾隆贡酥 – 酥香可口,入口即化
泗洪大闸蟹 – 膏肥肉满,鲜美无比
擀面皮 – 筋道爽滑,回味悠长
双皮鲫鱼 – 汤鲜肉嫩,营养丰富
溜素桂鱼 – 造型逼真,口感鲜美
第三站:连云港
连云港,这座拥有2200多年历史的城市,不仅是江苏省的历史文化名城,更是海上丝绸之路的重要节点。境内发现的藤花落遗址,更是中国龙山文化的代表之一。来到连云港,别忘了品尝当地的特色美食:
花果山风鹅 – 肉质鲜嫩,风味独特
东方对虾 – 肉质鲜美,营养丰富
蒸花蟹 – 原汁原味,鲜香无比
小鱼煎饼 – 外酥里嫩,鲜香可口
江苏美食之旅
江苏,自古以来就是美食天堂,让我们开启一段舌尖上的旅程,探寻江苏各地特色美味吧!
第四站:淮安
淮安人杰地灵,是一代伟人周恩来总理的故乡。这座历史文化名城还孕育了大军事家韩信、汉赋大家枚乘、巾帼英雄梁红玉、《西游记》作者吴承恩、民族英雄关天培、《老残游记》作者刘鹗等众多历史名人。游览之余,别忘了品尝当地特色美食:
爆乌花,香脆可口,回味无穷。
茶馓,酥脆香甜,是馈赠亲友的佳品。
翡翠烧麦,皮薄馅靓,汤汁鲜美。
码头汤羊肉,肉质鲜嫩,汤浓味美,是冬季驱寒暖身的佳肴。
涟水捆蹄,肥而不腻,入口即化,是当地特色传统美食。
盱眙龙虾,肉质鲜美,麻辣鲜香,享誉全国,是来到淮安必尝的美味。
第五站:盐城
盐城拥有江苏唯一的世界自然遗产——中国黄(渤)海候鸟栖息地,是名副其实的“东方湿地之都”。这里同时拥有空港、海港两个一类开放口岸,交通便利,美食众多:
东台鱼汤面,汤白如奶,鲜香浓郁,是当地特色早餐的不二之选。
伍佑醉螺,肉质鲜美,酒香浓郁,是佐酒佳肴。
阜宁大糕,香甜软糯,是馈赠亲友的佳品。
草炉饼,外焦里嫩,香气扑鼻,是当地特色小吃。
上岗猪头肉,肥而不腻,香而不柴,是佐酒下饭的美味。
建湖藕粉圆子,Q弹爽滑,香甜可口,是老少皆宜的甜品。
第六站:扬州
扬州是南水北调东线工程水源地,荣获联合国人居奖、全国文明城市等称号,同时也是中国温泉名城、国家园林城市、国家森林城市。扬州不仅风景秀丽,美食也独具特色:
扬州炒饭,粒粒分明,色香味俱全,是享誉中外的经典美食。
红烧狮子头,肥而不腻,入口即化,是淮扬菜的代表菜之一。
拆烩鲢鱼头,汤鲜味美,鱼肉鲜嫩,是考验厨师刀工的功夫菜。
文思豆腐,豆腐丝细如发丝,汤鲜味美,是淮扬菜的经典名菜。
第七站:泰州
(内容待补充)
江苏特产美食之旅
第七站:泰州
相传700多年前,马可·波罗游历泰州,赞叹道:“这城不甚大,但世间一切福乐尽有。”泰州代表美食有:
马桥混沌
靖江猪肉脯
黄桥烧饼
溱潼鱼饼
扒凤腿
第八站:南通
南通是“精神文明南通现象”的发源地,也是中国“精神文明”先进单位最多的地区之一。南通代表美食有:
南通刀鱼
脆饼
肆意纹肉
蛙式黄鱼
金钱萝卜饼
第九站:南京
南京是江苏省辖地级市,简称“宁”,古称金陵,是江苏省省会、副省级市、特大城市、南京都市圈核心城市。南京代表美食有:
南京盐水鸭
南京小笼包
南京粉丝汤
活珠子
什锦豆腐涝
第十站:镇江
镇江是国家历史文化名城,春秋时称为“朱方”,战国时改称“谷阳”,秦朝时称“丹徒”,三国时为“京口”,南朝宋在京口设“南徐州”,隋统一后改置“润州”,镇江之名自北宋至今。镇江代表美食有: 江苏特产探索之旅
第一站:扬州
– 蟹黄汤包
– 镇江江蟹
– 延陵鸭饺
– 锅盖面
– 镇江肴肉
第二站:常州
– 天目湖砂锅鱼头
– 香漕扣肉
– 银丝面
– 常州糕
– 酒酿圆子
第三站:无锡
– 酱排骨
– 无锡小笼包
– 清水油面筋
– 三鲜馄饨
– 玉兰饼
第四站:苏州
– 松鼠桂鱼 玩转江苏味蕾之旅,探索十三城美食宝藏!
江苏,自古物产丰饶,美食文化源远流长。今天,就让我们开启一场舌尖上的江苏之旅,领略十三座城市的代表美味!
苏式月饼:皮层酥松,馅料鲜甜,是苏州人中秋佳节的甜蜜象征。
藏书羊肉:肉质鲜嫩,汤白似乳,是藏书镇冬季驱寒的滋补佳品。
响油鳝糊:鳝鱼鲜嫩,酱汁浓郁,滚油浇淋,香气扑鼻,是无锡的代表菜之一。
碧螺虾仁:虾仁洁白如玉,碧螺春茶清香四溢,二者完美融合,是苏州太湖的特色美味。
阳澄湖大闸蟹:肉质鲜美,膏黄肥厚,是阳澄湖馈赠的珍馐美味。
受篇幅限制,我们仅展示了部分江苏美食,更多美味宝藏,期待您的探索! 也欢迎各位在评论区分享你心中的江苏美食,一起交流探讨,共同开启这场味蕾盛宴!