今天下雨,不便外出购买食材。刚好网购时看到新鲜的鲍鱼,心中顿起制作鲍鱼粥的想法。于是着手采购食材、亲自下厨烹饪。
By Lam_119
- 大米 2杯
- 姜丝 少许
- 鲍鱼 10只
- 盐 少许
- 料酒 少许
- 芝麻油或食用油 少许
- 葱花或香菜 少许
1. 准备好所有食材。将大米放入锅中,加水煮沸。
2. 将鲍鱼清洗干净。
3. 将鲍鱼切成段,与姜段、料酒、盐混合,抓匀腌制10分钟。
4. 米饭煮熟后,放入腌制好的鲍鱼,搅拌煮沸。小火熬制30分钟,加入葱花即可。如果个人口感偏好,也可以添加蚝油调味。
大米富含B族维生素,具有补中益气、健脾养胃、延年益寿、调和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。大米粥具有补脾、益胃、润肺的功效。
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