洋葱（Onion）是一种常见的蔬菜，在中国的许多菜肴中都有它的身影。它的读音是”ˈʌnjən”，音译为”洋葱”。洋葱在中国被广泛种植，因为它的养分丰富，口感鲜美，而且非常适合炒菜和煮汤。洋葱口感较脆，味道微辣，有助于提升菜肴的口味。在中国家庭烹饪中，洋葱经常被切成丝或者切成小块，加入炒菜或者煮汤中，为菜肴增添香味和口感。而且，在中医学中，洋葱还有一定的药用价值，它被认为有助于消化、促进血液循环和增强免疫力。
除了在中国，洋葱在世界范围内也是一个广受欢迎的蔬菜。它被用于制作各种美食，比如沙拉、汤和炖菜等。值得一提的是，洋葱的保存期相对较长，能够在常温下保存数周甚至数月，这也使得它成为人们备受青睐的食材之一。无论是烹饪还是药用，洋葱都具有重要的价值，它不仅丰富了人们的饮食，还对人们的健康有着积极的影响。