Bitter是一个形容词，它的意思是“苦的”或“苦涩的”。这个词可以用来描述食物或者饮料的味道，如果食物或者饮料含有辛辣的、酸涩的、或者难以忍受的苦味，那么我们可以用bitter来形容它们。
Bitter也可以形容人的心情或者态度，如果一个人感到非常不满或者不开心，那么我们可以说他心情“bitter”。除此之外，bitter还可以用来形容一些痛苦的经历或者情况，比如失恋、失败或者背叛。
在英国，bitter还有另外一个意思，它指的是一种啤酒，通常是一种深色、高度的啤酒，有着浓厚的麦芽风味和一定的苦味。这种啤酒因为含有较多的啤酒花并且苦度较高，所以被称为bitter。
bitter这个词可以用于描述味道、情绪或者啤酒，不同的语境下会有一些微妙的区别，但它都与“苦的”或“苦涩的”有关。