笋干泡发快的方法

笋干泡发快的方法可以先将干笋浸泡在温水中，待笋干变软后，加入少许食盐和几滴醋，可以加快泡发的速度。或者也可以用温水加入少许小苏打，然后将笋干浸泡其中，可以加快泡发的过程。如果时间允许，可以用温水浸泡几个小时，泡发效果会更好。泡发好的笋干可以做成各种美味的菜肴，口感鲜嫩可口。