水煮荷包蛋怎么做

水煮荷包蛋是一道简单又美味的家常菜。准备好鸡蛋和适量的清水和盐。将水煮沸，然后轻轻放入鸡蛋，煮约7-8分钟。取出鸡蛋放入凉水中，等凉后剥皮。将鸡蛋切成两半，用勺子舀出蛋黄，放入一个小碗中备用。然后将蛋白重新放入碗中，倒入一些盐调味，再放入蒸锅蒸熟。最后将蒸好的蛋白放入荷叶上，倒入蛋黄，用荷叶包起，即可享用美味的水煮荷包蛋。