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笋干，一种营养丰富、味道鲜美的食材，却常常让人在泡发上头疼。别担心，今天就来分享一个泡发笋干的秘诀，让你轻松拥有鲜嫩美味的笋干！
笋干富含蛋白质、纤维素、氨基酸等营养元素，具有促进食欲、缓解便秘、清热解毒的功效，是一道真正的绿色健康美味。泡发笋干却是一门技巧活，掌握方法才能事半功倍。
下面就来揭秘泡发笋干的正确方法：
【笋干泡发法】食材：笋干适量
做法：
1. 将笋干放入大盆中，加入温水浸泡，水量没过笋干即可，浸泡一夜。
2. 浸泡好的笋干冲洗干净，放入锅中，加入清水，大火煮开，转小火煮20分钟，然后泡一个小时。
3. 再次冲洗干净，切成薄片。
4. 将笋干放入高压锅中，加入清水，水量与笋干持平即可。
5. 选择豆类键，煮15分钟即可。
干笋泡发教程
第六步：煮熟后捞出倒入大盆中，用冷水充分冲洗，沥干即可。
第七步：按照以上步骤泡发的干笋，软嫩入味，美味可口。（每次泡发时建议多泡一些，用保鲜袋分装，冷冻保存。食用时取出解冻即可，方便快捷。）
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