柠檬酸是一种重要的有机酸，应用广泛，包括作为天然防腐剂和食品添加剂。柠檬酸是一种无色结晶，无臭，酸味强，易溶于水。天然柠檬酸广泛存在于柠檬、柑橘、菠萝等水果中，甚至在动物的骨骼、肌肉、血液中也有它的身影。
作为一种可食用的酸，柠檬酸在食品中可以改善口感，增强食欲。长期摄入含柠檬酸的食物可能会导致低钙血症和十二指肠癌，因为柠檬酸会促进体内钙的排泄和沉积。对于喜爱酸味糖果或果酱的孩子，应多补充牛奶、鱼汤等食物以补充钙质。
鉴于柠檬酸的这些特性，它作为清洗剂是安全的。在管道清洗中，柠檬酸因腐蚀性低和溶解铁锈能力强而广泛应用。我国目前家庭使用的自来水管主要是塑料管， 少数老式房屋使用的是铁管或镀锌管，这些管材长期使用后会产生大量铁锈。用柠檬酸清洗管道是一种理想的方式。
家庭管道清洗时使用的柠檬酸是食用级柠檬酸，并会稀释后使用。这样不会对管道和人体健康造成不良影响。柠檬酸与CACS螺旋脉冲清洗技术的结合，可有效软化水垢，全面冲刷管道内壁，安全去除陈年积垢，保证管道畅通。