制作指南
饼底：
- 使用食品料理机将消化饼干研磨成细碎
- 加入融化的黄油，搅拌均匀
- 在铺有烘焙纸的烤盘中均匀铺开饼干碎混合物，压实，冷藏备用
芝士馅：
- 将奶油奶酪切成小块，使用搅拌器打发
- 分三次加入细砂糖，继续打发
- 分两次加入鸡蛋，搅拌均匀
- 加入融化的黄油、玉米淀粉和香草精，搅拌混合
组装：
- 将冷藏的饼底取出，倒入搅拌好的芝士馅
- 预热烤箱至 150 度
- 用牙签戳破表面的气泡
- 烘烤 40 分钟，或直到中心凝固
装饰：
- 使用马来西亚金马仑高原产的草莓果酱，在蛋糕表面涂抹
- 从模具中取出蛋糕，切片享用
体验分享
浓烈的芝士口味搭配酸甜草莓果酱，令人赞不绝口！