开篇
每年秋意渐浓之际，饺子便是餐桌上不可或缺的美食。若是遇到挑食的孩子，不妨试试这款鲜美无比的饺子馅，既健胃又清肠，特别适合容易积食的小朋友。
食材
大虾
猪肉
韭菜
盐
做法
1. 将新鲜大虾清洗干净，剥除虾壳和虾线。趁着秋日大虾鲜美肥硕，务必多备一些。
2. 韭菜切成碎段，猪肉切碎后加入料酒、生抽和少许盐搅拌均匀，腌制20分钟以使其入味。
3. 腌制好的猪肉中加入拌有少许食用油的韭菜，再倒入剩余的猪肉馅。加入适量食用油和少许盐搅拌充分，美味的饺子馅便做好了。
4. 
制作虾仁饺子时，建议使用完整的大虾，无需剁碎。先在饺子皮中放入虾仁，然后再添加韭菜肉馅。这样包出的饺子，虾仁鲜味十足，令人回味无穷。
5. 
山东饺子的特色在于馅料丰满，皮薄如纸。包饺子时，每个饺子馅中最好放入一只完整的大虾仁，并适当添加饺子馅。包好的饺子可以沾点干面粉，整齐排列，以防止粘连。
6. 
煮饺子时，需要注意几点以避免煮破饺子皮。锅内加入清水和少许盐，在大火煮沸后下入饺子。务必使用沸水，冷水或温水都会影响饺子的口感。水再次煮沸后，加入一碗凉水。重复此操作两次。当饺子浮起时，即可关火盛出。香喷喷的韭菜虾仁猪肉饺子便大功告成，令人食指大动。
7. 
韭菜鲜香，大虾肥美，猪肉醇厚不腻，三者融合，成就了这款鲜香味美的饺子。中秋团圆之际，品尝这道佳肴，大人小孩都会抢着吃。
近距离的特写，鲜嫩的虾肉让人垂涎欲滴。一份大虾饺子，瞬间就能被一扫而空。
秋日佳节，不妨用这款馅料包饺子，其鲜美程度远超白菜萝卜馅。即使价格略高，也值得一尝，我家一周至少吃四次。
关于韭菜虾仁猪肉饺子，就分享到这里了。如果您喜欢这道菜谱，欢迎转发收藏。如果您也有美味的虾仁菜谱，欢迎在评论区留言分享，让更多的人受益。