让自己垂涎的香醇奶茶,在家就能轻松拥有。

在凛凛寒冬中,一份浓郁香醇的奶茶,不仅温暖肠胃,更暖人心扉。无需花费高价购买,只需简单的几步,几分钟就能在家煮出一壶超越市售奶茶的美味。

奶茶怎么做才好喝

食材:
纯牛奶:500毫升
红茶:10克
白糖:适量
自制秘诀:
1. 挑选好茶:品质优良的红茶是奶茶美味的关键,请向懂茶之人请教推荐。

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2. 焦糖化:将白糖放入加热的煮锅中,小火翻炒融化,直至变成琥珀色的焦糖。

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3. 加入牛奶和红茶:将牛奶倒入焦糖锅中,再加入红茶。耐心小火煮制,用擀面杖轻轻压碾茶叶,释放其香气。

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4. 过滤:煮至牛奶颜色稳定时关火,用网筛过滤掉奶皮和茶叶。

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5. 随享美味:将奶茶倒入小壶中,随需随倒,香气浓郁,奶味丝滑。

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贴心建议:
脱脂或全脂牛奶皆可,根据喜好选择。
白糖用量不宜过多,一汤匙足够,焦糖赋予的香气将提升奶茶的口感。
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