趁着每年五六月的樱桃丰收季，盛满鲜果的樱桃树在山坡、路旁随处可见。经过矮化处理的樱桃树格外娇小，红彤彤、黄澄澄的大樱桃挤满枝头，压弯了树枝。清晨的早市、晚间的夜市、热闹的超市，都被大樱桃的红火占据，喜庆又幸福！空气中弥漫着甜蜜的气息！
常逛水果店的消费者不难发现，有一种与樱桃长得十分相似的水果——车厘子，英文名CHERRY，但它的价格却是大樱桃的两三倍，目前每斤也在50元左右，最贵时能达到200元一斤；而我们当地的大樱桃现在仅售10元一斤，优质品种也不过20多元，很多人对此感到困惑，同样是樱桃，“10元”和“50元”究竟有何区别？为何二者的价格相差如此之大？相信这个问题困扰了许多人，了解之后可别再花冤枉钱！
第一、产地不同
古语有云：“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，同样适用于樱桃。从本质上讲，车厘子就是樱桃，只不过是不同的品种而已；从地域上来说，我们称从国外进口的樱桃为车厘子，而本地的樱桃一般称为大樱桃。
车厘子喜欢温暖且光照充足的环境，便于运输，因此被大量进口，但其价格一直居高不下；而我们烟台的大樱桃生长在北纬37度的黄金生长线上，口感和品质丝毫不逊色于车厘子，只是保存和运输不便罢了。
第二、外观和口感不同
由于生长环境和光照时间的差异，车厘子一般个头较大，果肉也更厚实，口味香甜多汁，果皮颜色较深，通常为暗红色或紫色，与我们的大紫樱桃和黑珍珠樱桃的颜色相近；而大樱桃个头相对偏小，色泽艳丽，晶莹剔透，有红的、黄的，外皮有软皮蛋似的新贵品种，果肉饱满，多汁，口感酸甜。
第三、生长周期不同
车厘子一年四季都有成熟期，生长周期较长，果皮坚硬厚实，耐储存，便于运输；而大樱桃则是一季性作物，生长周期较短，果皮细嫩，储存时间短，不易运输。
第四、价格不同
车厘子的价格要比大樱桃高出数倍甚至数十倍，这主要是因为车厘子是进口水果，运送路途遥远，运输成本和损耗较大，而且还有一部分崇洋媚外的人认为外国的东西才好，自然价格居高不下。
而大樱桃则是本土产物，因此价格亲民，更适合国人消费。
事实上，无论是大樱桃还是车厘子，都是樱桃的一个品种，所以它们的营养价值相差无几，不要总是迷信进口产品。我们烟台的大樱桃生长在北纬37度的黄金生长线上，美誉“北方春果第一支”，又被誉为“北纬37度的红宝石”，无论从外观还是从营养价值上都丝毫不逊色于车厘子，而且国产大樱桃更加新鲜，因此无需多花冤枉钱追求车厘子。
经过以上的对比分析，相信大家已经对车厘子和大樱桃的区别了然于心。网上流传年轻人将实现“财富自由”比喻为实现“车厘子自由”，那么我们就选择国产大樱桃吧，至少可以实现一个月的“车厘子自由”！更何况，我们的国产大樱桃早就被冠以“果中珍品”的美誉。
俗话说“十樱九蛆”，最后给大家分享一个清洁大樱桃的小妙招，吃起来更放心。
步骤一：准备一盆清水，加入一勺食用盐，盐的用量以微微带咸味为宜；再滴入少许醋，最后加入一把面粉，搅拌均匀。盐有杀菌作用，还可以逼出藏匿的大樱桃内的虫子；醋也是为了逼出虫子，因为虫子不喜欢酸性环境；面粉具有吸附力，可以有效吸附大樱桃表面的灰尘。
步骤二：将大樱桃放入浸泡液中，浸泡15分钟，期间翻动两三次，害虫承受不住盐和醋的压力，会纷纷爬出。
步骤三：浸泡好的大樱桃用清水冲洗两遍，即可放心享用。
车厘子到底是樱桃吗？凤梨到底是不是菠萝？奇异果到底是不是猕猴桃？这些问题一直困扰着许多人，通过以上的解答，想必大家已经有了答案！我是晓峰，欢迎关注，与您共同分享美食，共同成长，三人行，必有我师焉！
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