介绍蚬子
蚬子是一种生长在河沙里的贝壳类海产，味道鲜美，营养丰富。不仅如此，蚬子还具有通乳、明目、利尿、去湿毒等功效。
蚬子汤的做法
所需食材：
- 蚬子 2 斤
- 梅花肉 200 克
- 干墨鱼 2 块
- 老豆腐 300 克
- 生姜 1 块
- 料酒 2 汤匙
- 食盐 2 茶匙
步骤：
- 将蚬子洗净后，用盐水浸泡 1 小时吐沙，再冲洗干净。
- 将梅花肉切块，豆腐切块，生姜切片。
- 将所有食材放入锅中，加入没过食材 2 倍的清水，煮沸后转小火慢炖 1 个半小时。
- 出锅前加入食盐调味即可。
成品
这道鲜美的蚬子汤具有清热解暑、祛湿健脾的功效，做法简单，适合日常食用。
结语
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