菜品名称:千页豆腐
食材清单:
- 千页豆腐 一袋
- 青椒 1根
- 胡萝卜 1根
- 小葱 1根
- 豆瓣酱 1勺
- 生抽 2勺
烹饪步骤:
- 将胡萝卜切成薄片,青椒切段。
- 将千页豆腐切成片。
- 将小葱切末。
- 热锅倒油,放入葱花炒香。
- 倒入青椒、胡萝卜,翻炒均匀。
- 加入豆瓣酱,再倒入千页豆腐,翻炒至变软。
- 最后加入生抽,翻炒均匀即可出锅。
烹饪小贴士:
- 豆瓣酱本身有咸味,无需再额外加盐。
- 如果口味偏重,可在出锅前根据实际情况酌情添加生抽。
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