各种粥的做法图片集
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作者寄语：从19年开始接触做粥，一发不可收拾，各种配方尽收囊中。经常看到网上做粥小成本从小白起家变身高富帅的案例。做餐饮这一行可大可小，小一点摆个摊，大一点开个店。从了解紫薯粥的变色原理，到荷叶粥的清香味道，都让我感觉小小粥铺不可小视。
加上近些年外卖行业的崛起，爆品粥的项目也应运而生。一份皮蛋瘦肉粥的月销量高达30000份，成为店铺的销冠。虽然外卖平台抽成高，但有的店铺美团还能做出8000元的利润，实在难得。粥作为单品，是百姓日常生活的必需品，销量肯定不会差。但是还是要增加一些其他的产品进行搭配，比如和早餐类的爆品酱香饼、煎饺或蒸饺，效果会更好！