南宁美食宝藏秘笈

探索南宁 hidden gem 美食

在南宁，最令人垂涎欲滴的美食并非来自奢华酒店、气派的餐厅，而是深藏于老街小巷的不起眼角落。这些老字号传承百年，虽无高档装修、名贵食材，却凭借时间的洗礼和顾客的认可，成为一代代食客津津乐道的美食传奇。

老字号美食推荐：

1. 彭姨小吃

位于兴宁区永宁街华兴里的彭姨小吃，店面虽小，却已走过十余载。招牌扣肉糯米饭，油润肥厚的扣肉搭配浸满香肠油脂的糯米饭，入口即化，满口留香。免费赠送的开胃小料，更添美味层次。

2. 陈记印尼小吃

西乡塘区北湖南路的陈记印尼小吃，以特色炸春卷闻名。外酥里嫩的春卷，包裹着满当当的馅料，香气四溢。菜单上的薯卷、炸虾粒等小食，同样味美价廉，让你饱尝异域风情。

3. 老水街黄阿婆粉虫店

坐落于水街的老水街黄阿婆粉虫店，是正宗的老字号粉虫店。招牌老友炒粉虫，采用豆豉、酸笋等调味品，烹制出酸辣入味的经典小吃。粉虫 Q 弹爽口，令人回味无穷。

4. 日照红甜品花生芝麻糊

同样位于水街的日照红甜品花生芝麻糊，是传统糖水老店。招牌鸳鸯糊，将花生糊和芝麻糊融合，造就了醇香丝滑、甜而不腻的绝妙口感。

5. 连记粉饺皇

位于青秀区七星路的连记粉饺皇，传承了几十年的特色小吃。外皮柔滑、馅料饱满的粉饺，配上酸甜适口的黄皮酱，成为食客的味蕾盛宴。搭配鸭血汤，鲜嫩爽口，相得益彰。

6. 古记老牌卷筒粉

建政路的古记老牌卷筒粉，是市区著名的卷筒粉店。高朋满座、生意火爆，足以证明其非凡美味。馅料丰盛、皮薄肉香的卷筒粉，配上黄皮酱、番茄酱和花生碎，口感层次丰富，价格实惠。

7. 覃记生榨米粉

南铁六街的覃记生榨米粉，采用现场生榨方式制作米粉。肉末生榨米粉搭配牛腩，酸馊味不重，米粉爽滑，肉沫细腻。一口下去，满足感十足。

8. 钟姐老牌炖品店

位于秀灵路的钟姐老牌炖品店，是南宁人钟爱的老味道。清香滋补的各种炖品，满足了当地人的养生需求。不用远行，就能享受到美味的养生汤水。

来到店里，必点招牌虫草花炖乳鸽。细嫩的鸽肉轻轻一撕，骨肉分离。汤水清润，令人食欲大增。板栗炖土鸡同样不容错过。虽然起初品尝会觉得稍显清淡，但入口后却令人惊喜连连。绵软的板栗，醇厚甘甜的土鸡汤，相得益彰，堪称人间佳肴。尤其适合老年人和儿童。

有些味道，只有老字号的店才能邂逅；有些回忆，也只有老一辈人才能珍藏。在这些隐匿的老字号美食店中，寻觅的不止是味蕾的欢愉，更是记忆深处的情怀。

以上为您精心挑选的八家南宁老字号美食店铺，您尝过多少家？哪一家才是您的最爱？欢迎在评论区留言分享您的体验，与大家一同开启舌尖之旅！