蛋挞简易制作
酥皮包裹着嫩滑的蛋心，令人垂涎！
freshly baked egg tarts paired with tea or coffee, make for a delightful afternoon treat.
By 茉莉糖糖
材料：
- 蛋挞皮：12个
- 蛋挞液配比：
- 牛奶：200 克
- 淡奶油（可选）：20 克
- 鸡蛋：3 个
- 砂糖：40 克
步骤：
- 将鸡蛋、牛奶、砂糖、淡奶油（若使用）混合均匀。
- 将混合后的蛋液过筛，以获得更细腻的口感。
- 将烤箱预热至 200°C。将蛋挞皮摆放在烤盘上，使用汤匙将蛋液均匀倒入蛋挞皮中，至 8 分满即可。
- 将蛋挞放入烤箱中层，以 200°C 上下火烤 25 分钟，或至表面上色即可。
- 烤好后取出。
- 酥脆的蛋挞皮与滑嫩的蛋挞心，完美搭配。
- 下午茶时间到啦！
家中若无淡奶油，可不予添加。
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