踏上海畔，享受美食盛宴，畅饮冰镇啤酒，畅所欲言。广袤的海洋，柔软的沙滩，宜人的温度，令人心驰神往。海滨城市秦皇岛，假期旅游的首选。
说到特色，我的理解是：独一无二，仅此一家的珍品。一些外地特产披上地方包装，不能称之为特色，更不是独家产物。带回一些“假”特产，毫无意义。秦皇岛独有的特色，看看你了解多少。下面介绍一下秦皇岛独有的，其他地方买不到的珍宝。
秦皇岛赫赫有名的杨肠子是一种火腿肠，色泽粉嫩，切成薄片，入口鲜美可口，回味悠长，具有西式风味。这种火腿肠是一位名叫杨庭珍的老艺人创制的，时日一久，名气大增，人们称他为“杨肠子”，他制作的火腿肠也因此得名“杨肠子”。
杨庭珍祖籍山东，19岁时在济南一家德国人开的旅馆里学厨艺。这家旅馆的德国老板有一手制作火腿肠的绝技，但他从不传授他人，每次做火腿肠时，他都会把材料拿到自己的房间里，独自调配。配好后再拿出来，让徒弟们加工。当时学徒的有几个年轻人，唯独杨庭珍最用心，每次师傅拿到房间里的料和剩下的料，他都牢记在心，时间长了，就偷学了师傅配料的绝技。加上自己的创造，杨庭珍制作香肠的手艺越来越精湛。
1941年，杨师傅来到北戴河海滨，当地人非常喜爱他的火腿肠。如今，杨师傅已经退休，他的儿子继承了他的手艺。在北戴河的百姓家中，仍能经常闻到“杨肠子”那独特的香味。
北戴河是我国北方最大的珍珠销售和集散地。其珍珠首饰价格实惠，品种齐全，已成为北戴河旅游市场最重要的旅游纪念品之一。市场上主要销售的品种为产自南方的珍珠。真正产于秦皇岛本地的珍珠是北珠。
“北珠”是指产于我国北方的珍珠，是一种非常珍贵的珠宝。自古以来，就有“东珠不如南珠，南珠不如北珠”的说法。北珠在历史上就是高品质珍珠的代名词。与南方珍珠相比，由于北方气温较低，日照时间较长，“北珠”结构更加致密，氨基酸含量较高。宋代时期，现在的秦皇岛地区就是“北珠”的采集和集散地。由于人类过度捕捞和沙俄的掠夺，清末“北珠”绝迹。
2006年，燕山大学罗永安教授率领科研团队在秦皇岛地区开始培育和复兴“北珠”，先后在卢龙县建立了两个北珠养殖基地。经过十多年的努力，终于在秦皇岛培育出高品质珍珠，并投入市场，由其创办的姜女珍珠公司独家销售。
桲椤叶饼是秦皇岛地区长城沿线的地方名吃。相传明朝将领戚继光率领以浙江义乌人为主力的”戚家军”镇守山海关。北方粗粮较多，戍边士兵生活艰苦。于是，人们利用每年五月长城沿线桲椤叶鲜嫩的机会，制作成长城桲椤叶饼，粗粮细做，改善生活。
成品是一张秦皇岛山区常见的桲椤树叶，内裹小米淀粉作皮，以韭菜、猪肉等材料为馅，包成半圆形包子，然后用当地的桲椤树叶对折包裹而成，蒸熟即可储存食用。正宗的桲椤叶饼使用野生山韭菜填充。
熟的桲椤叶饼外皮晶莹剔透，三鲜的味道和桲椤叶散发的清香沁人心脾，是一种原汁原味的民间食品。
不管到了秦皇岛还是北戴河，你总要尝试点独一无二的东西！
品尝美味佳肴，唇齿留香；购买纪念品，留住美好回忆。真特产，真感情。愿你满怀期待而来，满载而归。有特色的产品，送给最特别的人。