米洛斯：大家好，又是我。今天，我将和大家聊聊蛋白质，之前听到几个健身“专家”在讨论蛋白质摄入量，他们声称蛋白质摄入有限制，过多摄入对身体有害，你的身体无法消化、吸收并分解这些蛋白质，甚至一位教练，乔治·拉法，极端地认为一顿饭只能吃30克蛋白质，多吃都会浪费。我来告诉你们事实吧。
米洛斯：之前我在乔卡特的节目上谈到过，你摄入的蛋白质会被100%地转化吸收，至于转化后去哪里，那是另一回事了。无论你吃什么蛋白质，鸡肉、火鸡肉、牛肉、补剂等，你都需要消化它。蛋白质是肽链构成的，它将被分解成较小的肽链，然后再被分解成氨基酸。一旦氨基酸进入血液，它们就会被组织利用，不仅是肌肉组织，而是身体上的所有组织。
米洛斯：身体的部分构造、各种酶和激素都是蛋白质构成的，你不仅仅是为了肌肉而摄入蛋白质，更是为了身体的需求。然后我们再聊聊肌肉。
米洛斯：所谓的蛋白质建议摄入量是每公斤体重约0.8克，但我建议每公斤体重摄入3到4克，甚至5克的蛋白质。这么多年来，我一直这样做，我每天平均摄入450到550克蛋白质，15年来一直如此。每次我试着少吃一点，肌肉纬度就长不起来。
米洛斯：那么，当你摄入蛋白质后，真的只能吸收30克，剩下的都浪费了吗？绝对不会，如果你好好训练，让身体对蛋白质产生需求，从而吸收更多的蛋白质，就有蛋白质的降解，就有蛋白质的合成。最终的结果取决于哪一种进行得更多，是合成还是分解。
米洛斯：所以你总是要保证额外摄入蛋白质，每天分开吃5到6餐，改变蛋白质的来源，比如一顿牛肉、一顿鸡蛋、一顿鱼肉之类的，变换蛋白质的来源，因为它们被吸收的时间都不一样，分解出来的氨基酸结构也不同。
米洛斯：你要保证血液中长期有足够的氨基酸供给，如果你问我，那就是越多越好，多吃一些会被浪费吗？好吧，不妨这样说，即使吃了一些浪费的蛋白质，你也可以保证所有生理代谢活动都有足够的氨基酸供给，也保证了有足够的氨基酸来构建肌肉。你肯定是想要在努力训练后百分之百地有足够的氨基酸用来恢复的。
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修改后的内容：
你一顿饭可以摄入100多克的蛋白质，而凯格林一顿饭可以吃一公斤左右的牛排，乔卡特一顿饭也摄入100多克的蛋白质，我的饮食也类似，不过我一天会吃八顿饭，每隔三个小时吃一次，所以每次的份量比较小。你的蛋白质摄入是否会浪费的问题，答案是不会浪费，因为你已经将它们全部消耗掉了。
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