电饭煲煮粥水量攻略
如何确定电饭煲煮粥水量
轻松一招，掌握水量：
1. 将淘洗干净的大米倒入内胆。
2. 加入清水，用手指轻触水面。当指尖触摸到米粒，水位到达中指第二个指节，即可停止加水。
防止电饭煲煮粥溢锅
烹煮粥品时，溢锅是常见问题。以下妙招助你避免：
加入少量食用油：在煮粥前加入少量食用油，即使采用燃气灶，也能有效防止溢锅，同时提升粥的口感。
煮沸时及时断电：当粥接近沸腾时，及时断开电源。这样可以防止粥液喷溅而出，损坏电饭锅按键部位。
调整火力：避免使用大火力煮粥或选择火力过大的电饭锅。如果频频溢锅，则需考虑电饭锅是否需要维修。
电饭煲煮粥注意事项
为了获得一碗美味顺滑的粥，以下几点需要注意：
选择合适的内胆：确保电饭锅内胆与发热器充分贴合，防止煮糊。
控制火候：避免使用大功率电饭锅，煮制时间不宜过长，以免米粒煮成米饭。
调整稠度：理想的粥品呈半流体状。一般来说，每 50 克大米加入 400 毫升水，茨实粥中可加入 50 克茨实并增水至 700 毫升左右。