什么炖鸡好吃
家庭版鸡汤，想喝就马上做
材料：
半只走地鸡
5片姜
半支红参
适量当归
适量野生黄芪
适量大枣
适量干贝
1根山药
步骤：
1. 清洗原材料。走地鸡切块，冷水浸泡30分钟。当归、黄芪、红参洗净泡水备用。
2. 冷锅下鸡油，炒出油水。放入沥干水分的走地鸡，炒至变色。
3. 加入开水，倒入沙煲，大火煮开后转小火。
4. 放入黄芪、当归、红参，炖煮。
5. 另取一小锅，将鸡汤舀出一半，加入红枣、干贝、山药，大火煮15分钟。关火。
小贴士：
全程不加一滴油、一丝盐。靠干贝提鲜增咸。
做菜好吃有技巧，我的每道菜都有小妙招。搜索“豆果”即可查看我的菜谱。
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