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1、生姜拥有诸多神奇的作用，能驱寒暖胃、止呕止咳、解毒防癌，是治疗感冒、腹胀、晕船的良药。
2、 今天刘嫂就给大家分享两个“保存生姜的小妙招”，简单实用，再也不怕生姜发芽变质啦！
3、现在开始准备我们需要的材料：
生姜（新鲜）、泥土或干净的沙子
4、第一个方法：找一个干净的盒子，放入足够的泥土或沙子，用手刨出一个空洞，将生姜埋进去，使其完全被泥土或沙子覆盖。这样存放的生姜可以保存一整年，想吃的时候取出来切用即可。
5、需要注意的是，变质的生姜千万不要食用，因为它含有毒素，食用过多对身体有害。
6、第二个方法：将生姜洗净擦干，切成薄片或丝，放入密封的容器中，盖紧盖子，置于冰箱冷冻保存。吃的时候取用两片即可，方便快捷又卫生。
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