东北地区的温度已降至零度以下，刚从穿短袖的南方飞回来，确实不太适应。这个时候喝一碗热汤，有助于身体抵御寒冷，太棒了。。。绿萝卜在我们北方很常见，不知道为什么南方的小伙伴都说没见过，还有人问我，是这个萝卜中毒了吗。。晕撒。。放心吃好啦。这个萝卜丝虾汤，萝卜丝清甜，不要煮到软烂的程度，还有点点脆的口感。虾肉鲜嫩，开背后带壳煮，感觉比单纯的虾仁入味。而且开背后也很容易脱壳，不用再用手剥了。另外汤中混合了虾头中的红油，不是鸡精那种生硬的鲜味可比的。制作方法十分简单，早上做也来得及，搭配两个热包子，太满足了。。。
By 寻找桃花岛 【豆果美食官方认证达人】
- 绿萝卜 半个
- 虾 10只
- 植物油 1勺
- 盐 适量
- 葱花儿 1勺
- 白胡椒粉 少许
- 姜 几片
1、将虾洗净，头部剪掉一半
2、背部用剪刀剪开，挑去纱线
3、绿萝卜洗净，擦丝
4、热锅热油，爆香葱花儿
5、下适量水和盐，将萝卜丝煮到七成熟
6、将虾放入锅中，小火煮
7、捞去锅边浮沫，虾煮熟后加少许白胡椒粉，盛出即可
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