这个周末天气晴朗，据说“二师兄”猪肉的价格下跌了不少，于是今晚的菜肴就决定是它了…
By 海鸥的美食
- 五花肉 500克
- 蒸肉米粉 半包
- 蒜 3瓣
- 葱 少许
- 糖 半茶匙
- 生抽 1汤匙
- 姜末 少许克
1、1、准备好蒜末和姜末
2、2、切好半肥瘦的五花肉，宽度约为三指
3、3、把蒜末、姜末、生抽、蚝油和糖搅拌均匀
4、4、将肉腌制一段时间（约15分钟），让肉入味
5、5、重新摆盘，均匀地将腌好的肉平铺在盘中，再加入适量的矿泉水
6、6、先倒入一袋蒸肉粉，搅拌均匀，然后静置一段时间
7、7、倒入第二袋蒸肉粉，再次搅拌均匀…
8、8、将肉盘放入蒸锅中，再次撒上一些水….
9、9、大火蒸30分钟，转小火蒸10分钟。停火闷盖2分钟，撒上少许葱花，妥了…
经过30分钟大火蒸煮和10分钟小火慢炖，美味的五花肉蒸好啦！停火后盖2分钟，撒上葱花，完美出炉~
1.选好五花肉
2.腌制时，注意放料比例，宁少勿多！
3.注意火候，途中不要开盖哦！
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贴心烹饪小贴士：
1. 选取肥瘦相间的五花肉，口感更佳。
2. 腌制时，调料不宜过多，以免味道过咸。
3. 蒸煮过程中切勿掀盖，以免影响蒸汽循环，导致肉质不嫩。
4. 别错过我的其他精彩食谱，多多关注我哦~
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
关于猪肉的营养价值：
猪肉富含优质蛋白质，含有人体必需的氨基酸。猪肉还含有血红素铁和半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
猪肉的药用价值：
猪肉性温味甘，入脾胃肾经。具有补肾养血、滋阴润燥的功效。适用于热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘等症状。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
猪肉的滋养功效：
猪肉煮汤饮用，可以迅速缓解津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产等症状。
烹饪技巧尽在掌握，豆果料理，妙招多多！
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