在家轻松制作酥脆美味的炸麻花
【炸麻花】
【制作食材】
- 面粉 150 克
- 鸡蛋 1 个
- 白糖 1 勺
- 食用盐 1 勺
- 食用油 适量
- 酵母粉 2 克
【制作步骤】
1. 在一个大碗中，加入面粉、鸡蛋、白糖、食用盐、食用油和酵母粉。用筷子充分搅拌，直至形成面絮狀。
2. 逐渐加入温水，边加边搅拌，形成柔软且有弹性的面团。将面团揉至表面光滑，然后盖上保鲜膜，放在温暖处发酵 30 分钟。
3. 在撒有面粉的表面上揉搓发酵好的面团。
4. 将面团擀成约 0.5 厘米厚的长方形薄片。
5. 用刀将长方形薄片切成约 1 厘米宽的长条。
6. 将两根长条叠放在一起，扭成麻花状。
7. 将食用油倒入锅中，烧热至沸腾。放入麻花，用小火慢慢炸至金黄色。
8. 将炸好的麻花沥干油分，即可享用。
【小贴士】
1. 炸麻花时，使用小火慢慢炸，以确保麻花内部熟透。
2. 炸好的麻花可以晾干后密封保存，也可立即食用。
好了，这道美味又酥脆的炸麻花就完成啦！在家就能轻松制作，赶紧尝试一下吧。
本文由“水大叔”