七夕节即将来临，这是一个颇有历史渊源的中国传统节日。传说中的牛郎织女，跨越的不仅是银河，还有中西饮食文化的差异。对于过惯了中式传统生活方式的我们来说，相比西式情人节大餐，或许符合我们口味的家乡美食更让人怦然心动。
比如意大利面，虽然在西餐厅备受追捧，但当它融入中式炒锅，一摇身就化身为风味独特的炒面，浓香诱人，色泽鲜亮，几口便能光盘，让你和爱人感受到更亲切的舌尖乡情。
所需食材：鸡胸肉200克 尖椒1个 胡萝卜1小段 洋葱半个 意面120克 料酒1勺 黑胡椒碎适量 生抽1勺 玉米淀粉1勺 食用油适量
调味汁：生抽1勺 豆瓣酱1勺 蚝油1勺 玉米淀粉1勺 清水半碗
烹饪步骤：
1.将鸡胸肉切成细条，加入一勺生抽、一勺料酒、一勺玉米淀粉和适量黑胡椒碎腌制。
2.将尖椒切丝，洋葱切丝，胡萝卜切条状。
3.在小碗中调入一勺生抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、一勺玉米淀粉和半碗清水，搅拌均匀成调味汁。
4.锅中烧水煮意面至没有硬心状态捞出。
步序 6：烹调鸡胸肉
在另一个平底锅中加热食用油，放入腌制好的鸡胸肉炒至变白并熟透，然后盛出备用。
步序 7：炒制蔬菜
在锅中加入洋葱并用小火炒香。然后加入尖椒和胡萝卜，用大火翻炒至熟透。
步序 8：加入意面和鸡胸肉
将煮熟的意面加入锅中，与蔬菜混合均匀。然后加入鸡胸肉，再次翻炒均匀。
步序 9：加入调味料
倒入调味汁并搅拌均匀。可以根据个人喜好加入一些黑胡椒碎提味。
步序 10：完成
美味浓郁的酱香鸡胸肉炒意面就做好了。对于不喜欢传统西餐意面口味的人士来说，这是一个不错的选择。
小贴士：
食谱中使用的豆瓣酱是用黄豆酿造的，而不是辣味郫县豆瓣酱。调味汁的咸味已经足够，无需额外加盐。此食谱分量约为 2 人份。
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