风味独特
By 琪琪怪怪
- 可乐 1小瓶（500ML）
- 鸡翅 8根
- 酱油 2汤匙
- 生姜 8片
- 米酒或料酒 1汤匙
- 油 1汤匙
1、用姜片、蒜头和可乐清洁腌制鸡翅，并沥干水分。
2、在鸡翅背面切两刀，以便更好地吸收口味。
3、将鸡翅放入烧开的水中焯水1分钟。
4、捞出鸡翅待用。
5、在热油锅中放入姜片爆香（未放蒜片）。
6、放入鸡翅一起翻炒，直至表面略黄。
7、倒入可乐、酱油和少许料酒，盖过鸡翅。
8、大火煮沸后，转中火煮至收汁。</p
制作步骤，简单省心：
- 将鸡翅放入碗中，加入生抽、料酒、蚝油、生姜、大蒜、葱段、花椒、八角、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟。
- 锅中放入油，热锅后放入腌制好的鸡翅，小火慢煎至两面金黄。
- 倒入可乐，没过鸡翅一半的量，再加入冰糖、老抽和番茄酱，搅拌均匀。
- 大火烧开后转小火，加盖焖煮40分钟左右，至鸡翅软烂，汤汁收干即可。
- 在鸡翅上摆放一些西兰花，淋上一点可乐，让这道菜更加美味。
温馨提示：
- 鸡翅腌制的时间越长，味道越入味。
- 加入西兰花的步骤可以省略，也可以根据个人喜好添加其他蔬菜。
- 焖煮的时间根据鸡翅的量和大小进行调整，确保鸡翅软烂即可。
享受美味，分享幸福：
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
百万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。