香菇炒油菜：色香味俱全，补钙又健康
香菇炒油菜是一道家常菜肴，不仅美味可口，而且营养丰富。用料简单，操作便捷，适合各个家庭制作。
食材准备
– 油菜 300 克
– 香菇 3 朵
– 胡萝卜 半根
– 虾皮 一小把
– 蒜 2 瓣
– 东古淡盐一品鲜酱油 1 勺
– 东古老陈醋 1 勺
– 胡椒粉 1/3 小勺
– 盐 1 小勺
– 香油 1 小勺
详细步骤
1. 将油菜摘洗干净。
2. 香菇切片，胡萝卜切片。
3. 热锅倒油，蒜爆香后放入香菇和胡萝卜煸炒至软。
4. 放入油菜，炒软后加入所有调料。
5. 放入虾皮增鲜。
6. 加胡椒粉和盐调味。
7. 出锅前点几滴香油。
8. 完成营养美味的香菇炒油菜。
营养价值
香菇炒油菜含有丰富的营养成分：
– 油菜：消肿解毒，止血活血。
– 香菇：调节血脂，提高免疫力。
– 胡萝卜：补充维生素 A、β-胡萝卜素。
– 虾皮：补充钙质，健骨强身。
健康提示
放了虾皮，味道鲜美，又具有补钙的功效。油菜味辛、性温，具有消肿解毒、活血行滞的功效。
1. 降低血脂：油菜中含有多种不饱和脂肪酸，能帮助降低血脂。
2. 预防血栓：香菇能抑制血小板凝集，预防血栓形成。
3. 提高免疫力：香菇中含有丰富的多糖，能提高人体免疫力。
4. 补钙强身：虾皮含有丰富的钙质，能补充人体所需的钙，促进骨骼健康。
- 肝脏排毒卫士：油菜助力肝脏清除毒素，护肝有方。
- 肌肤救星：对皮肤疮疖、乳痈，油菜展现治疗奇效。
- 癌症克星：油菜中的植物激素，牢牢吸附致癌物质，保卫健康。
- 便秘克星：油菜通畅肠道，预防肠道肿瘤，还你轻松肠道。
- 骨骼卫士：油菜强健骨骼和牙齿，缓解压力，维持身心健康。
- 消肿良药：油菜促进血液循环，散血消肿，孕妇产后淤血、丹毒、肿痛脓疮皆可受益。
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