2023-01-18 14:41 | 起航号“同心苑”
今朝农历十二月八日
俗称“腊八”
腊八节是中华民族的一个传统节日，只有在这天喝下一碗热腾腾的腊八粥，才算是对过去一年的圆满结束。
为何会有腊八节？为何要喝腊八粥？腊八节还有哪些习俗？
下面小编就带你探索腊八节的“前世”传说和“今生”习俗。
腊八节的“前世”传说
关于腊八节的起源，可谓众说纷纭。汇总各种传说，较广为流传的大概有6个，我们一起来看看。
释迦牟尼
腊八也是佛教的盛大节日。相传释迦牟尼出家修行六年一无所获，冥思苦想，昏倒在菩提树下。一位牧羊女路过见状，便用杂粮和野果配以清泉煮了一碗粥给他吃。释迦牟尼吃完粥后体力恢复，继续在菩提树下打坐，七天后，终于在腊月初八悟道成佛。
佛教传入中国后，为纪念释迦牟尼成佛，表达如同佛祖般艰苦修行的决心，各地佛寺就在腊月初八举行浴佛会诵经，并用谷物果实等熬粥供佛，赠予门徒和信众以纪念佛祖。
赤豆驱鬼
据说上古时期，有恶鬼专门作祟，儿童患病、人们品行不端等都是由恶鬼所致。而这些恶鬼天不怕地不怕，独畏惧赤（红）豆，所以人们在腊月初八这天熬粥，借粥里的红豆、赤小豆来驱鬼，驱邪避疫，这才有“赤豆驱鬼”之说。
纪念修长城劳工
当年秦始皇下令修建长城，民工们日夜赶工不得归家，饱腹全靠家人送粮，难免很多人家分隔遥远，路途漫长，不少人饿死在长城工地。有一年腊月初八这天，民工们将自己剩余的杂粮凑在一起煮了一锅粥，每人一碗喝下以抵御寒冷。后来为纪念这些民工，人们每年都煮腊八粥来食用。
传颂祖先勤俭美德
西晋有一青年，日常游手好闲，好吃懒做，家人多次劝说他都无动于衷，一直拖到腊月初八那天，家中断炊了。小伙子翻遍家里的米缸粮仓也仅仅剩下几捧杂粮，无奈之下他只好将这些杂粮混在一起煮了一锅粥，从这以后他痛改前非，辛勤劳作。而人们便由此流传下来，借此教导子孙，每逢腊八煮粥喝，既彰显不忘祖先勤俭之美德，又盼神灵带来丰衣足食的好年景。
纪念岳飞
当年岳飞率将抗金于朱仙镇，正值数九寒冬，岳家军饥寒交迫，当地百姓端粥相赠，岳家军饱食百姓的“千家粥”后浑身暖和，体力恢复，大胜而归。这天恰是农历腊月初八，人们后来为纪念岳飞及岳家军的保家卫国精神，每到腊月初八便以杂粮煮粥，逐渐形成习俗。
朱元璋挖“老鼠洞”
没错，又是朱元璋，“流浪鸡”“珍珠翡翠白玉汤”“凤阳豆腐”“御香水晶锅”，中国不少民间美食似乎都与这位帝王有关，腊八粥与朱元璋之间当然也有一段佳话为人们津津乐道。
据说朱元璋当年落难在狱中受苦，那天正是腊月初八，饥寒交迫的朱元璋意外发现牢房墙角有一个老鼠洞。饿得奄奄一息的朱元璋正准备捉老鼠充饥时，竟在老鼠洞中挖出了一些大米、红豆等杂粮，于是将它们熬了一锅粥美美饱餐了一顿。
后来当了皇帝的朱元璋吃惯了山珍海味却无比怀念当年那碗粥的美味，同时也为纪念坐牢的艰苦岁月，朱元璋就下令将腊月初八定为腊八节，将那天吃的杂粮粥命名为腊八粥。
腊八节的“今生”习俗
说完了腊八节的“前世”，咱们再来看看它的今生。如今的腊八节，仍然是我国民间保存较好的一个传统节日，在各地仍比较流行，也保留了不少传统的过节习俗，比较广为流传的有这么5个。
熬腊八粥
宋代煮腊八粥的配料为胡桃（核桃）、松子、乳蕈（蘑菇）、柿饼、板栗，加上米和豆，共七样，象征佛家“七宝”，蕴含酸辣苦甜咸人生五味，故称“七宝五味粥”。后人不明其义，多称腊八粥为“八宝粥”，有时还一定要凑够八种米豆果子来熬粥。事实上各朝各代的腊八粥配料都各不相同，关于腊八节的传说
据传说，腊八是位名叫武则天的女皇帝。她吃斋念佛，每天只吃一碗小米粥。一天，农民向她献上一碗八宝粥，她品尝后觉得味美可口，就定初八为腊八节，并要求每年初八熬制八宝粥祭祀八位乾星（佑农的星宿）。
腊八泡蒜
放债人赠送腊八泡蒜给欠债人，暗示「算账」。而欠债的穷人不堪债务，为了避税而制作「腊八蒜」，寓意消除「霉气」，欢度新春。
晒腊八豆腐
腊八豆腐是安徽省黟县的特色食品，由大豆、辣椒和香料制成，被称为「素火腿」。其色泽金黄、质地松软、咸鲜香甜。相传明清时期，徽商外出经商时，为保存食品，其妻子用腌制的方法制作豆腐，深受好评。该豆腐因「老婆」的方言音与「腊八」相近，故得名「腊八豆腐」。
煮腊八面
腊八面流行于陕西关中地区。由于北方不产大米，人们以面条代替腊八粥。前一天擀好面条，用水果和蔬菜做臊子，在腊月初八全家食用。
吃腊八冰
腊八这天，人们到河边打冰，名为「腊八冰」。传说起早打上冰的人来年会运气好。也有一种说法是，用盆子结冰，到了腊八节将其取出敲碎食用。据说吃了腊八冰就不会肚子疼（此说法未经科学验证）。
其他腊八习俗
过去，北京人多在腊八节聘妻娶媳，寓意吉庆。腊八节还有让花草「喝」腊八粥，争相理发，击鼓驱疫等习俗。
结语
腊八节是中华民族的传统节日，承载着丰富的文化内涵和传说故事。各地过节习俗虽有不同，但都表达了人们对美好生活的祈愿和祝福。腊八节不仅是美食的节日，更传递着中华民族的文化传承和共融情怀。