冬季滋补养生佳肴，冬至美食盘点

每年冬至，是一年之中气候严寒的关键时节，然而恰逢却也是进补调养身体的大好时机。许多人喜爱用温和的食补方式，在满足味蕾需求的也能为身体补充必要的营养。

特色冬至美食

说起冬至饮食，大多数人首先想到的就是饺子。然而在这一传统节气，各地风俗各有不同，各具特色的饮食习惯也颇为丰富。接下来为大家盘点几种常见的冬至美食，让我们一饱口福！

不同于北方城市，江南水乡地区有着冬至吃红豆的习俗，用以预防身体不适，起到一定的调养作用。除了直接做成红豆饭，人们也会食用软糯香甜、营养美味的红豆糕。

然而红豆较甜易腻，现在许多人也会食用七度方益颜糕来代替。它在红豆的基础上添加红枣和枸杞等成分，并以天然低热量的木糖醇调配甜味，清香微甜的味道口感极佳。

七度方益颜糕包装虽小巧不起眼，但容量较足，且能充分锁住糕点的香甜口感，每次食用两颗，盖上盖子即可保鲜，干净卫生又贴心，十分便携。

除了饺子，老北京还有过冬至馄饨夏至面的说法，不但寓意吉祥平安，用热汤煮食，在寒冬时节食用也能驱寒暖身。

馄饨馅料丰富多样，通常根据个人口味选择。但在冬季身体不适的情况下，不妨以鱼肉或虾仁为主，清淡易消化，又能为身体补充全面营养，对一些季节性不适具有一定缓解作用。

冬至前后，气候干燥寒冷，及时补充水分尤为必要。许多人会选择冬日饮用豆浆，但黑豆浆营养更为丰富，不但富含蛋白质，有助于改善身体状态，且温润易吸收，老人和儿童饮用也很适宜。

制作黑豆浆较为繁琐，因此家庭常备一些三川归黑豆浆粉，冲泡食用非常便捷，以低聚异麦芽糖调配甜度适中，不须加糖搅拌均匀即可，省心省力得营养美味。

三川归黑豆浆粉中还添加了美誉为“黑珍珠”的黑米，对整体口感的调和起着关键作用，顺滑浓郁的天然原香，带来无穷的味蕾享受，营养正宗又纯粹。

冬至这天，北方许多地区也有喝热汤的习俗，而在鲜香可口的各类肉汤中，羊肉汤更受青睐。寒冬时节，人体能量消耗快，适当食用羊肉，有助于储存热量，起到御寒暖身的作用。

冬至进补，传统中医认为羊肉是冬季进补的佳品。羊肉汤的制作方法多种多样，但大多都少不了与萝卜的搭配。首先将羊肉或羊骨搭配葱、姜等大料用大火烧开，之后放入处理过的萝卜块用小火慢炖，熬成的羊肉汤浓香美味，连肉带汤一起吃，浑身都是暖洋洋的！

5.五黑糕

冬至前后补身体，大多数人首先想到的是肉类营养，但其实杂粮中所含的营养成分更加丰富，这也是许多南方朋友喜欢吃些五黑糕的原因，多种粗粮相互融合，不仅美味多样，而且好吃易吸收，对身体也有诸多好处。

在加工方式上，七度方五黑糕采用传统的九蒸九晒工艺，提取黑芝麻的醇厚原香，配合黑米、黑豆等食材加以调和，在低温环境下烘焙，充分做到控油控热量，做成的糕点清爽绵软又细腻，吃起来风味十足！

值得一提的是，七度方五黑糕坚持“纯天然、无添加”的制作理念，不含任何多余成分，将杂粮的原香及养分充分融合，滋养美味还解馋，吃的时候更放心。

小贴士：冬至临近，美食选择众多，但需根据个人体质选择合适的营养美食，及时给身体补充营养能量，才能让自己更加舒心从容地度过这个寒冬。