夏黑剧场
自出生起，我便独享着太阳的眷顾
故而劝告太阳，务必普降甘霖
然太阳不听，我行我素
只顾暴晒我，只顾暴晒我
你们可知，我已然晒黑了？
夏黑葡萄，又称夏黑无核、东方黑珍珠。由日本山梨县果树试验场1968年杂交培育而成，其亲本为巨峰×无核白，1997年8月获得品种登记。2000年2月，我国从日本山梨县植原葡萄研究所引进该品种的脱毒苗。至今，夏黑的种植基地遍布全国，已成为我国葡萄种植史上助农增收致富最显著的几大优良品种之一。
美味的它
先说说夏黑葡萄为何广受欢迎吧！原因很简单——好吃呗！夏黑果肉脆爽，香气馥郁，带着浓浓的草莓味，果汁呈紫红色。夏黑的“父亲”巨峰葡萄糖度17度已算酸甜可口，那你猜猜夏黑多少？18-23度！甜到心坎里，你说它怎会不受欢迎？
夏黑葡萄皮厚而脆，微酸，带皮吃口感丰富，深受不愿吐葡萄皮的懒人吃货喜爱。再加上夏黑无核的特性，简直是葡萄爱好者的福音！夏日的夜晚，搬一把摇椅躺在院子里，手边摆一盘夏黑葡萄，一口一个，一口一个，惬意无比……
好种的它
夏黑的魅力不仅让消费者喜爱，农民伯伯也青睐不已！主要有以下几个原因：
1.早熟品种
每年7月初，人们对葡萄思念最深的时候，当巨峰、金手指、醉金香、阳光玫瑰等葡萄还在孕育果实时，既没有籽，又可连皮吃的夏黑已经成熟，抢先占领人们的果盘。
2.省肥水
夏黑的生长势强，能够适应多种气候、光照条件和土壤环境，无论是露地栽培，还是设施栽培，无论是在云南，还是在新疆，无论是东北还是海南，夏黑的花芽均易成花。省肥，省水，易于管理。
3.品质优良
夏黑在控制产量的情况下，就能轻松达到18以上的糖度，而且果实颜色紫黑色，果粉完整度高，适口性强，是极好的早熟品种。
4.座果率高
夏黑的健壮枝条一般都能萌生2-3个花序，而且极易成花，座果率高。
它怎么吃？
夏黑怎么吃？张嘴吃呗！
NO！
今天小农菌教你一个简单又“高”的吃法——夏黑果酱。
用夏黑做葡萄果酱再合适不过了，夏黑葡萄无籽，可连皮吃，酸甜度刚好，如果用皮较涩，不能连皮吃的葡萄，需要先将果皮、果肉分离，去籽，比较麻烦。
让我们开始吧！
用料：
步骤：
1.果酱瓶消毒：洗净的玻璃瓶放锅里，倒入没过瓶子的冷水。水沸腾后，继续煮7-10分钟。煮好后取出，沥干备用。
2.将夏黑葡萄洗净放入搅拌机，搅打成较细腻的果汁。
3.葡萄果汁、冰糖放入不锈钢平底锅。（如果葡萄很甜，酸度不够，可以加入5g左右的柠檬汁，如果葡萄酸度刚好，就不需要了。用平底锅水份蒸发的比较快，并且因为果酱有酸度，不要使用铁锅。）
4.中火熬煮15-20分钟，火不要开太大，熬煮过程需要搅动，以免糊底。
5.检测果酱：提前把一个盘子放入冰箱冷冻，等果酱熬煮到开始有浓稠度，滴一滴在冷冻过的盘子上，若果酱失去流动性，就说明果酱的浓稠度可以了。
6.果酱趁热装入消过毒的玻璃瓶，拧紧盖子，冷却后放入冰箱
使用干净的清水冲洗夏黑葡萄表面附着的杂质。接下来，在盛放葡萄的容器中添加一勺盐、两勺面粉，并适量加入清水。用手顺时针轻轻搅拌，持续一到两分钟。倒掉脏水后，再次用清水冲洗一遍，此时夏黑葡萄的真实状态会显露无疑！
不去除表面的白霜也不会对健康造成影响，所以你可以放心地整粒吃下带有白霜的葡萄！