源于华夏大地的茶经数千年的演绎,日渐丰盛而愈显不衰。茶饮作为解渴养生的珍品,已是人们生活中不可分离的一部分。随着需求增多,如今家家户户都备有茶叶。

那么茶叶的保存也成了一大课题。茶叶生性较为“娇气”,家庭中茶叶保存不当,一旦变质、受潮发霉,茶叶便损毁殆尽。为此,为了避免茶叶受损,国人总喜欢将一切物品放进冰箱,茶叶也不例外。

然而茶叶直接置于冰箱中储存,冰箱内放置的食物过多,茶叶极易吸附其他异味,丧失鲜香和甘醇之感。在茶叶未密封完好时放于冰箱中更会导致茶叶品质受损。下面笔者便来教大家茶叶正确的保存方法,掌握这3招,茶叶无论放置多久都甘甜醇香。

• 塑料袋的储存方法

这种方法最为便捷实用,我们选用有封口的食品专用、无异味的塑料袋,将干燥的茶叶放入塑料袋中将其密封,最好使用双层包装,将密封后的袋子放入冰箱中低温储存即可有效避免茶叶变质、受潮发霉、吸附异味等状况。

• 金属罐装储存法

我们可以选择家中闲置的铁罐、不锈钢罐或质地严密的锡罐来储存茶叶,我们先前去除罐中异味并确保罐内乾燥,再将茶叶放入即可,若能配合以上塑料袋储存法使用效果更佳,将装好茶叶的罐子放置阴凉干燥处可避免茶叶陈化、劣化等状况。

• 热水瓶储存法

这个方法虽较古朴,但保存茶叶效果非常好,我们过去使用的热水壶内胆中镀有反射系数较高的镀层,避光且防潮效果极佳,因此许多老辈都习惯用这个方法储存茶叶,既经济又方便。

将茶叶置于冰箱并不成问题,但并非所有茶叶都适宜于冰箱,像黄茶和绿茶叶片鲜嫩且未发酵,适宜置于冰箱中低温保存;像发酵茶红茶、乌龙茶这种茶叶密封完好后放在家中通风干燥处摆放即可。

以上3种茶叶的保存上佳红茶:天府龙芽,非遗佳品
此茶乃四川知名茶企“龙芽春茗”之杰作,精选来自川南宜宾的高山生态茶园的优质茶叶酿造而成,实乃名副其实的“高山红茶”
茶艺精湛,品质非凡,堪称自然馈赠之珍品,更获钦定为“国家非物质文化遗产”
平价好茶:仙雾凤茗,惠民良品
仙雾凤茗秉承宗旨,只为奉上百姓喜爱的“口粮茶”。价格亲民,百元以内,不求高高在上,只愿踏踏实实服务于大众。
高山馈赠:茶之精华,孕育而生
茶原料取自立春首批鲜嫩芽叶,叶片饱满多汁。茶树生长在海拔800米的乌蒙山脉,空气湿润,雨量充沛,土壤肥沃。得益于昼夜温差大,茶树生长缓慢,充分汲取养分,茶叶品质上乘,营养丰富。
品质特点:
茶叶外形硕大均匀,条索紧实饱满,茶骨厚重,金毫遍布,色泽乌褐油润。内质香气高雅馥郁,冲泡后汤色红润透亮。入口醇厚甘甜,柔滑绵润,余韵悠长,让人回味无穷。
信阳名品:毛尖之光,茶中极品
信阳毛尖产自河南信阳,系绿茶佳品,以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”著称。因产量稀少,价格不菲,彰显品质之优越。
生长于山区,常年雾霭缭绕,茶树受强光照射少,叶绿素、有机物、水分积累丰富,成就了茶叶独特的“色泽、香气、滋味、嫩度”
品质特点:
茶叶外形细小精致,圆润挺直,尖锋显露,色泽翠绿润泽,白毫遍布全身。干茶香气清幽,冲泡后汤色青翠,滋味鲜爽醇厚,回甘明显,令人身心舒畅。