美味又健康的减脂餐点——土豆泥
食材清单：
黄皮土豆 100g
盐 1小勺
生抽 1小勺
香油 1大勺
西兰花 30g
胡萝卜 30g
鸡蛋 1个
操作步骤：
- 准备所需的蔬菜和食材：
- 将土豆去皮并切块，放入蒸锅中蒸熟：
- 将蒸熟的土豆去皮并压碎成泥状：
- 将西兰花和胡萝卜分别焯水至断生，捞出备用：
- 将鸡蛋煎熟，切碎：
- 将土豆泥、西兰花、胡萝卜、鸡蛋以及盐、生抽、香油混合均匀，即可享用：
烹饪小贴士：
选择黄皮土豆，口感较好。
蒸土豆时，可以用筷子或牙签插入土豆检查是否熟透。
将土豆泥压细致一点，口感更顺滑。
如果没有焯水蔬菜，也可以用微波炉加热至断生。
营养价值：