中国乳业市场概述
中国乳制品市场已跃升为全球第二大市场，仅次于美国。近年来，国内消费者对健康的需求不断增长，促进了国内乳制产品的发展。
《2022年中国乳制品行业蓝皮书》显示，2016年至2021年，中国乳制品市场零售规模年均复合增长率达5.3%，2021年达到4，714.2亿元。预计未来五年，年均复合增长率约为4.8%，2026年达到5，966.6亿元。
国内乳业市场仍具有巨大潜力。随着伊利突破千亿规模，乳业市场格局进一步稳固。未来乳业市场发展方向日渐清晰，快消品财经整理出中国十大乳业（排名不分先后），以展示中国乳业市场的概况。
01 伊利
自1993年成立以来，伊利已从内蒙古走向全国乃至全球。如今的伊利不仅是国内乳业行业的龙头，也是世界乳企排行榜上的佼佼者。
伊利发布的2022年一季度及2021年全年业绩报告显示，2021年伊利总营收达1105.95亿元，同比增长14.15%；净利润达到87.32亿元，同比增长23%。伊利成功跻身千亿俱乐部，成为亚洲首家营收突破千亿的乳企。这一亮眼的成绩单进一步改变了中国乳业市场的格局，伊利一家独大，甩开了其他乳业品牌。
不论是从国内乳业行业的发展趋势来看，还是从伊利自身几乎无懈可击的产品布局、竞争力强的产品线，以及成熟的发展模式来看，伊利未来的发展潜力仍然不可限量。
02 蒙牛
作为乳业行业的第二强，蒙牛多年来一直试图打破边界，寻求新的增长点。
过去蒙牛着重于并购，但效果不如预期。受收购和兼并影响，蒙牛的发展步伐放缓。中国乳业巨头地位在2011年以前尚不确定，但此后伊利和蒙牛之间的差距拉大，中国乳业市场的格局变得愈发清晰。三聚氰胺事件的蝴蝶效应、中粮集团的介入以及创始人牛根生的退出，都对蒙牛的发展之路产生了影响。
据荷兰合作银行公布的《2022年全球乳业20强》榜单，蒙牛排名从去年的第九上升至第七。在激烈的竞争中，蒙牛的目标不仅仅是跑起来，而是跑得又稳又快。
03 光明
2002年，光明乳业在上海证券交易所上市，成为中国乳企第一股，彼时的伊利和蒙牛还远远落后。
光明的辉煌日子并没有持续多久。由于一直主打巴氏低温奶产品，光明很快被其他品牌超越。乳业市场被技术要求较低、运输成本较低的低温奶迅速占据，光明也被迫屈居全国乳业市场第三。但值得注意的是，在光明深耕多年的长三角地区，其龙头地位毋庸置疑。虽然光明在整体市场份额中所占比例较小，但在低温奶市场中，光明仍占据着绝对优势。
低温奶产品对技术和供应链运输提出了很高的要求，这是光明一直面临的挑战。目前，光明的主要增长市场集中在上海地区。要更稳更快的走向全国市场，光明仍有很长的路要走。
04 银桥
西安银桥乳业集团有限公司是西安本地知名乳企，也是西北地区产销量最大的乳制品生产企业。
银桥乳业始于西安，后拓展至西北地区，再跻身中国乳企10强，其发展低调内敛。近年来，银桥不断突破边界，逐渐走向全国市场。从2021年的营收数据来看，银桥乳业仍处于成长阶段。在品类布局上，银桥涉及低温、常温、牛奶粉、羊奶粉、直投等多个细分赛道。除了对产品安全和质量的重视，银桥还需要在品牌知名度上投入更多。
西安第十四届全运会指定银桥乳业为乳制品独家
尽管三元食品前期一度势如破竹，但走势一度大幅下滑，未能发挥其原本的潜力。根据三元乳业披露的 2022 年半年度业绩预告，三元股份预计今年上半年营收达 42.6 亿元，微增 6.4%；净利润预计为 8787 万元至 9987 万元，同比下降 47.54% 至 53.84%。整体营收虽有增长，但净利润却大幅缩水。此前，三元竞得湖南太子奶集团生物科技有限责任公司 40% 股权，完成收购后，太子奶将成为三元股份全资子公司，但市场对此并不看好。
市场的消极态度与三元乳业近年来产品表现不佳密切相关。其乳业产品品类虽多，但缺乏爆款单品，分散的子品牌一定程度上分散了品牌影响力，同时又无法反哺品牌。未来三元食品将如何发展，是继续拓展副业，还是回归主业，以及如何整合太子奶，仍需要时间的检验。
06
科迪
河南科迪乳业股份有限公司成立于 2005 年，业务区域主要集中在豫鲁苏皖地区。2015 年 6 月，科迪乳业在深交所正式上市。
2016 年，科迪乳业推出新品“小白奶”，迅速为科迪乳业在全国范围内打开了更大的市场。据官方数据显示，当时的小白奶单日销量高达 7 万件，但科迪乳业并未能借此辉煌太久。此后，科迪乳业深陷风波，拖欠奶款、财报持续作假、盈利逐年下降……
至 2022 年，科迪乳业已上市七年，在第七个年头，科迪乳业未能实现持续发展，反而被一封文件劝退二级市场。5 月 24 日，深交所发布关于河南科迪乳业股份有限公司股票终止上市的公告。过去三年中历经风风雨雨的科迪乳业似乎终于尘埃落定。只是后续的科迪乳业又该如何快速完成自我调整，仍旧是一个巨大的难题。
07
新希望
新希望乳业为新希望集团旗下的集团化乳品企业，2006 年正式成立，2019 年初正式上市，作为本土产品，新希望多年来一直致力于突破地域限制，向全国乳业市场进发。
公开数据显示，2019 年至 2021 年，新希望乳业分别实现营业收入 56.75 亿元、67.49 亿元、89.67 亿元，同比增加 14.14%、18.92%、32.87%；同期实现净利润 2.44 亿元、2.71 亿元、3.12 亿元，同比增加 0.41%、11.18%、15.23%。尽管目前营收和净利相对较低，但其发展增速在整个乳业市场中仍处于前列。
近年来，新希望乳业不断迸发活力，发力产品布局与产品创新，加快并购后的品牌整合，逐渐走通了一条成功之路。目前的新希望乳业正处于高速发展阶段，2022 年新希望在营收方面更有望冲击百亿。
08
燕塘
广东燕塘乳业股份有限公司成立于 2002 年 12 月 30 日，作为中国乳业市场的老牌行业，燕塘乳业精耕广东市场，充分挖掘粤港湾市场价值，进一步为品牌赋能。
除了在广东地区独占鳌头，在整个国内市场，燕塘乳业依然能够排到前列。据其最新发布的 2021 年财报显示，2021 年，燕塘乳业实现营业收入 19.85 亿元，同比增长 21.24%；实现归属于上市公司股东的净利润 1.58 亿元，同比增长 50.38%，业绩呈现高速增长，刷新了自 2014 年上市以来的最好成绩。老品牌依然有新发展。
目前的燕塘乳业依然紧握广东市场，同时依靠线上渠道，进一步踏足全国市场。但由于乳产品对技术的要求以及运输条件的高标准，目前“走出去”的产品仍有较大限制。未来如何加大工厂以及供应链投入，进一步突破限制，燕塘乳业是时候给出答案了。
09
认养一头牛
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牛奶品牌排行榜前 10 强
新疆天润乳业股份有限公司建立于 1999 年 12 月 30 日。由于地理位置位于新疆，得天独厚的生态环境为天润乳业的蓬勃发展提供了动力，但也限制了其进一步拓展市场的步伐。
早前，天润乳业把握住了酸奶产品的风潮，推动品牌走出新疆，但结果并不理想。近年来，重新回到新疆的天润乳业较为低调。根据公开数据，2021 年，天润实现了营业收入 20.35 亿元，毛利率 16.09%。其中，常温乳制品营业收入为 10.98 亿元，毛利率为 13.78%；低温乳制品营业收入为 9.37 亿元，毛利率为 18.79%。按地区划分，新疆地区的营业收入占总收入的 60% 以上。
新疆仍是其主要市场。像天润乳业这样的区域性乳企共同面临的难题是，在保证本土地区增长的同时扩大市场覆盖，进一步打通全国市场。