这家甜品店的芝士条每次去都忍不住买很多，价格也不便宜啊！贫穷限制了我消费，那就自己动手做啦，材料简单，味道丝毫不差。
再也不用买芝士条啦！自己动手做简单好吃
By 涵涵头(ღ˘⌣˘ღ)
- 麻薯预拌粉 100克
- 牛奶 70克
- 蛋液 30克
- 融化的黄油/椰子油 15克
- 盐 1克
- 芝士片 1片
- 奈特兰芝士粉 15克
1、将黄油或椰子油融化成液态，冷却至不烫手。然后将除芝士片和芝士粉之外的所有材料加入碗中搅拌均匀，如果面糊太稀，可以放入冰箱冷藏降温，让面糊保持在26℃以下。搅拌均匀后，面糊的状态应该是呈倒三角状。
2、将芝士片切成小丁，与奈特兰芝士粉一起加入面糊中，搅拌均匀。
3、将混合好的面糊装入裱花袋中，裱花袋剪开一个小口。
4、尽量均匀地挤出小拇指粗细的条状面糊到烤盘上，挤得太细容易烤糊，挤得太粗又烤不脆。此时可以将烤箱预热至190℃。
5、将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤15-20分钟，或直到芝士条表面金黄酥脆即可。
8、将蛋卷面糊挤入预热至 170℃ 的烤箱中，烘烤约 18 分钟或呈金黄色。烤制最后几分钟时，密切关注蛋卷的上色情况。
9、完成！令人垂涎欲滴！
10、酥脆可口！
11、嘎吱作响
如果某些蛋卷挤得较粗，上色较浅，可以单独多烤一会儿。冷晾后就会变得酥脆。
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