立秋后，天气虽热，但饮食仍需注意，以清淡滋润为主。推荐食用时令水果，如葡萄、李子、梨等。一种营养丰富的碱性水果——无花果，也不容错过。
无花果营养丰富，含有多种必需氨基酸、维生素、矿物质等营养元素，以及丰富的维生素C，多吃可美容养颜，增进食欲，帮助消化。秋季应食用无花果。
熟了的无花果可以直接食用，也可以煮糖水，与瘦肉搭配煮汤，既营养又美味，尤其适合小朋友饮用。立秋后，多吃这种碱性水果，营养价值高，有助平稳度过秋季。
【无花果瘦肉汤】
食材：瘦肉、无花果、生姜。
配料：油盐适量、生粉适量、蚝油、胡椒粉。
做法：
1、将瘦肉洗净切片，生姜洗净切丝待用。
2、将新鲜的无花果洗净切成小块待用。
3、将瘦肉中加入生姜丝、蚝油、胡椒粉、1勺生粉混合抓匀。
4、加入少许的油锁住水分，腌制10分钟入味待用。
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清爽无花果瘦肉汤，鲜香清甜，开胃润喉，做法简单
秋季来临，干燥多发，饮食宜清淡，多喝温补汤水。而无花果含有丰富的营养成分，有清热润肺、润肠通便之功。今天，给大家分享一道家常版无花果瘦肉汤，鲜香清甜，开胃利咽喉，做法简单，一起来看看吧！
食材：
– 无花果：10颗
– 瘦肉：200g
– 生姜：2片
– 大葱：1段
– 食盐：适量
做法：
1. 无花果洗净、沥干水分，对半切开。
2. 瘦肉切片，加入料酒、生抽、生粉、食用油拌匀，腌制入味。
3. 锅中加入适量清水，放入无花果、生姜、大葱大火煮沸。
4. 下入腌制好的瘦肉，煮至熟透。
5. 加入适量食盐调味，即可出锅食用。
小贴士：
– 无花果可以选择新鲜的，也可以选择干无花果，干无花果更适合用来煲汤。
– 新鲜的无花果是绵软的，煮汤的时候不要煮太久，煮沸把味道煮出来即可。
– 瘦肉提前加入配料腌制入味，加入少许的生粉和油拌匀，肉片的口感更嫩滑。