dear
若有任何苦恼、疑问或不平遭遇，可向我们倾诉，我们将为您解决难题；若发现突发事件、轶事或新鲜趣闻，欢迎在微信“申互动→爆料投诉”处举报，我们将为您持续跟进报道。
信阳：一个既非南方也非北方的美食之城
信阳位于河南省的最南端，按照“秦岭——淮河”这一地理分界线划分中国南北，信阳正好位于这一分界线上。气候和地理位置的差异不仅塑造了南北景观的差异，也对信阳人的生活方式产生深远的影响。如果你问信阳人自己是南方人还是北方人，他们一定会斩钉截铁地说自己是北方人，毕竟信阳与河南有着深厚的血缘和传统联系。尽管信阳归属于河南省，但从饮食文化到生活习惯的各个方面来看，信阳人更像南方人。
◆
◆
美味与乐趣兼具
从饮食习惯来看，从信阳向北至驻马店、经郑州、洛阳，一直到河南最北端的安阳，整个河南境内主食均为面食，唯独信阳人“一日不可无米”。信阳人常会嘲笑那些一日三餐以面食为主，以馒头、烩面佐酒行令的纯正河南人，认为他们不懂得饮食搭配，除了馒头就是面条，除了煎饼就是面汤，简直让人抓狂。
在河南，信阳人以会吃闻名，仅早餐就有诸多花样，武汉风味的热干面经信阳人改良后，少了芝麻酱的浓稠，多了面粉的筋道和爽口的香辣；周口逍遥镇的糊辣汤经信阳人引进后，少了成团的面疙瘩，多了营养丰富的海带和牛肉。经过信阳人消化吸收的各类美食都成了“本帮菜”，比如连锁的万记快餐店就以这道菜而闻名，作为信阳品种最齐全、口味最正宗的早餐店，这里总是人满为患、络绎不绝。远离家乡在外读书或工作的游子时常会怀念家乡的牛肚汤方便面、小笼包、鸡汤米线、豆腐脑……尽管这些都是不上档次的小吃或点心，但比任何大餐盛宴都更让他们怀念，烟火世俗的生活正因有这些寻常味道的饮食填充，才更显不易察觉的温情。有什么比生活更值得信仰和想念的呢？信阳人显然对此深有感触。
由于信阳市委的一项“禁酒令”，中午的餐馆生意清淡了不少。但这没关系，每当夜幕降临、华灯初上，就成为饭店老板们的“天堂”。从六点钟开始，信阳人就会搭乘各种交通工具奔赴城市各个方向的饭店。如果你七点钟才悠悠出门觅食，不好意思，有点名气的馆子必定都客满了。
相对于省会郑州随处可见的烩面馆，信阳的饭店融合了南北特色，人们的选择也更多。冬天，北京南路巴将军火锅城里的红汤底料，阿瓦山寨的剁椒南湾鱼头，百鹤源的鱿鱼香辣虾，都能让你吃到满头大汗，一扫寒意。又或者去小南门夜市叫上一锅香浓的羊骨头汤，戴上一次性手套，用吸管吸出，再热上一壶放入姜片、枸杞的黄酒，同样能让人胸腔溢满温暖。
对比之下，夏天选择就更多了，信阳人好客、好热闹，一到夏季就会邀上三五好友，前往市郊的燕尾岛，在小岛附近水域戏水，在岛上打牌聊天，喝新鲜的南湾鲫鱼汤。更有驴友直接背着帐篷，吃完饭就在岛上扎营休息，听蝉鸣虫叫，看朗月繁星……外地人到此，常常会发出“此间乐，不思蜀”的感慨，信阳人往往会得意又带着些许装出来的无奈说：“没办法，谁叫咱信阳是中国十大宜居城市之一呢。
聆听信阳人的方言
分辨一个人的地域籍贯，语言是最简单、也是最准确的判断途径。
但这一途径显然不适合信阳人。
当信阳人用地道的信阳方言眉飞色舞、高谈阔论时，外省人会把他们当成湖北人、安徽人，但就是不会首先想到是河南人。无论从音调还是口气上，信阳方言都更像是南方“蛮子”，而不是北方“侉子”。
信阳方言的文化异于河南体现在方方面面。
信阳人的语调较平稳，与河南话的拖音和曲折相比，四声差别并不算明显，信阳话融合了周边多个省市的方言，“搞啥也”原自于武汉话“搞么斯”；信阳人和南边的广水、孝感人给街上载客的三轮车起了共同的名字“麻木”；即便到了与信阳东部接壤的安徽六安，依然可以找到信阳方言的影子，“点把点子”形容微不足道。“立良”表示干净整洁，两城的人们用共同的语言描述生活的细节。而与西部为邻的湖北襄樊市就更相似了，在襄樊说信阳话，或者在信阳说襄樊话，
信阳人融汇了南北两地特质，既有北方黄土地的坚毅，又兼具南方红壤的柔情。他们性格多变，难以界定。城市气质也如此，南北方性情于此交融汇聚。
一方水土养育一方人，处于南北分界线的信阳人既有北方人的率真，又多了南方人的机灵敏捷。
城市历史与底蕴造就了居住者的内涵与厚重。三千年前，信阳曾是繁华的楚国都市，彼时信阳人富庶一方，过着舒适的生活。如今的河南区域则被韩、郑、卫、宋、齐等国瓜分。
可以说，信阳与河南的文化与习俗逐渐疏离，最初的足迹从春秋时代便已开始。受楚文化熏陶的信阳人骨子里透着一丝傲气与洒脱。“千古艰难唯一死，伤心岂独息夫人”，息夫人身影渐远，当年那个刚烈女子的胭脂粉黛不知化作了城外哪一道烟尘；街巷深处，或许是哪户贫寒人家曾为苏东坡煮过信阳毛尖，与他品茗论道，让这位文豪发出“淮南茶，信阳第一”的赞叹；而奔跑在田间地头的乡野顽童，可曾映射出开国上将许世友将军幼年的身影？又有人知道，新中国第一颗卫星东方红一号升空后，太空里奏响的《东方红》便是由一位不知名的信阳老农无意中发现的战国楚墓中的编钟所奏？
与洛阳、开封不同，信阳人对于城市历史总是保持着低调的态度。你不必认为信阳历史无甚可说可炫耀之处，信阳人也必会淡然一笑，不争不辩。曾经的波澜壮阔皆如过眼烟云，如今的信阳不过是一个中部再普通不过的三线小城。山水相织，文明沉淀，唯有生活于此的信阳人才能真切体会到信阳的安宁与闲适。
信阳男人不像东北人那样膀大腰圆，也不像河南人那样说一口憨朴的家乡话。年轻的信阳男人大多痞气十足，浪荡不羁，偶尔会耍些小聪明，小伎俩，颇有一股好斗劲，给人一种不太靠谱的感觉。然而到了中年，更多的信阳男人都被信阳的生活环境所俘虏，老老实实成了上下班、喝茶钓鱼度日子的男人。与年轻时不同，此时信阳男人的行事风格虽然慢条斯理，但做出的决定却令人信服，且一旦做出决定，绝不轻易更改。
而信阳的女人呢？得天独厚青山绿水的滋养，赋予了信阳女子白皙的肌肤与秀美的容颜。省会郑州的美女中，十之八九都来自信阳。信阳女子兼具北方女子的大气与南方女子的婉约，爽朗的笑声中透露着娇媚的风情。很少有信阳女子会为爱情寻死觅活，如果你看到哪个女子独自在浉河边上痛哭流涕，千万别以为她会跳河，她哭完自会擦干眼泪回家洗洗睡了，感情上的挫折与伤害，她们根本无需你的怜悯。
大多数时候，信阳人身处家乡却很少能体会到信阳的美好，他们品尝着纯正的信阳毛尖，食用着鸡公山板栗和南湾鱼，呼吸着河南省最好的空气，在四季分明的宜人气候中平静生活，仿佛一切都是自然而然，毫无波澜。但当他们离开信阳，无论是向北还是向南，向东还是向西，将信阳与其他城市作比较后，都会不由自主地感叹“当时只道是寻常”……
很难界定信阳人到底是南方的习性更多一些，还是北方的感情更深厚。信阳人最不像河南人，但在异乡，一旦有人说河南人不好，信阳人一定会反应最激烈，骨子里的归属感是无法抹去的。他们承认自己是河南人，却也是这个中原大省最南端最孤单的孩子。信阳人眷恋信阳，眷恋河南。如果要列一个全国人民恋家排行榜，信阳人一定能名列前茅。
咱信阳人的权威媒体
关注信阳日报微信 掌握信阳最新资讯
长按二维码 ↓ 关注微信号
曾经
有一篇超赞的微文
我没有去关注，等到
搜不到的时候才追悔莫及
如果上天给我一次再来的机会
我会对Ta说6个字：我关注，我分享！