世界杯来啦！朋友们，停止咀嚼零食吧，麻辣小龙虾才是啤酒和足球的最佳搭配！这次朱莉将分享小龙虾的美味秘诀，在家就能吃到一大锅，远比外卖划算！【更多精彩 微博@朱莉生活日记|微信 朱莉生活日记】
By 朱莉生活日记 【豆果美食认证达人】
- 小龙虾 2斤
- 干辣椒
- 鲜麻椒
- 大葱
- 小葱
- 香菜
- 姜
- 蒜
- 香叶
- 八角
- 小茴香
- 生抽
- 老抽
- 白醋
- 蚝油
- 辣酱
- 啤酒
1、炒锅中倒入比平时炒菜多一些的油，烧至3成热度。
2、放入干辣椒、鲜麻椒、葱、姜、蒜，爆香。
3、加入香叶、八角、小茴香、蚝油、辣酱等香料。
4、放入清洗干净的小龙虾翻炒均匀。
5、倒入啤酒、生抽、老抽，加入白糖，炒出香味。
6、看到小龙虾卷曲后，倒入清水和啤酒，加盖中火焖8分钟。
7、最后加入适量盐调味，大火稍微收干汤汁即可。
8、最后出锅摆盘，配上冰可乐，这就是夏天的味道~
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