东北，是中国美食的一块宝藏之地，说到东北的美食，许多人可以一口气说出不少种类。在东北长春，我们今天为大家整理了2019年必尝的十大东北经典美食，看看有哪些你还没品尝过。
1、一锅出
“一锅出”这个怪异的名字，其实就是“主菜和主食放在一起上桌”的意思。锅里下层炖菜，上层烀饼子，饼子贴在锅边，用料丰富，味道也足，算得上是一道朴实无华的乡土菜。食材内容丰富，搭配多样化，营养价值高。
2、酱骨头
酱骨头是东北的一道传统名肴，根据主料的不同有酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。其中，酱脊骨口感最软糯，吃起来最方便，最受人们的喜爱。酱骨头吃起来酱香浓郁、肥而不腻、回味无穷。
3、锅包肉
锅包肉是东北的一道名菜，光绪年间由哈尔滨道台杜学赢的厨师郑兴文改良而成。为了迎合外宾口味，锅包肉将原本的焦烧肉条改为酸甜口味，色泽金黄，口味酸甜，甜酸适口，外酥里嫩。
4、溜肉段
溜肉段是东北地区的一道传统名菜，具有外酥里嫩、香气扑鼻的特点。成了外酥里嫩、咸香可口，百姓人家餐桌上的常见菜肴。溜肉段的做法简单，主要是将裹浆炸好的肉段，放入调好的酱汁中滑炒，包裹酱汁即可。
5、白肉酸菜血肠
白肉酸菜血肠是满族传统食品，各族人民都爱吃。又是城乡居民在杀猪后，招待亲朋好友的一道主菜。猪肉和血肠使菜肴醇香浓郁，白肉肥而不腻，血肠入口即化，加上酸菜的酸爽解腻，整道菜料足味美，非常下饭。年夜饭风味，味道醇厚。
6、排骨炖豆角
排骨炖豆角是以排骨、豆角葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉等佐料为辅料炖制而成的一道家常菜，属于东北菜系，咸鲜味美，营养价值丰富。是流行全国的一道东北家常菜。成菜色泽棕亮，排骨肉烂脱骨，豆角香气浓郁入味，是下饭的最佳选择。
7、拔丝地瓜
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地三鲜，一道东北的经典名菜，选用时令的茄子、土豆、青椒，清脆爽口，鲜香十足。不仅味道好，还营养丰富，是普通食材缔造的美味佳肴。
9. 熏肉大饼
熏肉大饼是吉林的特色小吃，选用优质的鲜肉制作的熏肉肥而不腻，熏香浓郁，搭配酥脆的大饼，层次丰富，美味可口。
10. 铁锅炖大鹅
铁锅炖大鹅是一道北方人的挚爱，甄选农家饲养的大鹅，搭配中草药和调料，用传统的铁锅烹制，皮色金黄，肉质软嫩，回味无穷。
除了以上介绍的东北十大美食，还有很多值得推荐，欢迎大家在评论区补充。