冬至特色美食：饺子
饺子是冬至必不可少的美食。由于不同饺子馅料具有不同的寓意，因此在选择馅料时应考虑个人的健康状况和喜好。以下是一些适合不同人群的饺子馅建议：
适合人群的饺子馅料
虾仁馅
虾仁馅由虾仁、火腿和青菜末调配而成，具有补肾壮阳、促进消化吸收的功效。其中的不饱和脂肪酸有助于促进儿童的生长发育，同时也是中老年人及血脂异常人群的理想选择。
韭菜猪肉馅
韭菜具有补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便的功效；猪肉则味甘、性平，有滋阴、润燥、补血的作用。这两种食材搭配而成的馅料营养丰富，味道鲜美。寓意着祈福长久、健康安康。
洋葱牛肉馅
洋葱可以健胃消食、平肝、利尿、发汗，缓解“冬日抑郁”的症状。牛肉性温，有补脾胃、益气血、强筋骨的功效，可以使人精神振奋。两种食材搭配而成的饺子馅非常适合手脚冰凉、脸色偏暗的女性食用。
胡萝卜羊肉馅
胡萝卜具有补肝明目、调理肠胃、安五脏的功效，有助于预防高血压、动脉硬化和上皮细胞癌变；羊肉则是补气养血、温中暖肾的佳品。此馅料的饺子不仅可以调理气血，还能改善脾胃虚冷，养肾益肝，特别适合寒性痛经的女性食用。寓意着发洋财。
羊肉白菜馅
羊肉属于温阳之物，白菜富含膳食纤维。两种食材搭配而成的饺子馅可以增强人体御寒能力，对阳虚人群有益。但阴虚人群、胃肠功能不佳者不宜食用。
素饺子馅
白菜微寒味甘，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。冬至吃白菜，寓意着百财聚拢，对新婚夫妇也有白头偕老的美好祝愿。
韭菜鸡蛋馅
鸡蛋富含蛋白质，韭菜温阳助阳。两种食材搭配而成的饺子馅适合口味清淡者食用。但消化不良者或肝功能不好者不宜食用。
冬至吃饺子还是立冬吃饺子？
冬至吃饺子。
冬至是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日。在冬至这一天吃饺子，已经成为很多地方的风俗习惯。