夏日炎炎，食欲不振时，就来一碗清清爽爽的冬瓜汤吧！这款汤不仅操作简单，还非常健康，让你越吃越瘦，越吃越美。厨房小白也能轻松搞定哦！
By 小飞侠️.
- 冬瓜 300克
- 对虾虾干 8－10个
- 姜片 3片
- 小葱 3根
- 小米辣 1个
- 料酒 1勺
- 橄榄油 2－3克
- 盐 0.5克
- 鸡精 0.5茶匙
1、冬瓜削皮切片（可用冰箱中保存的切剩冬瓜）
2、小葱洗净切断，姜切片，小米辣切开（为了便于挑出，可切大一点）
3、锅中放入橄榄油，中火烧热
4、放入葱姜小米辣翻炒出香味，全程中小火，避免葱叶烧糊
5、加入一碗半水，一人份约 400ml
6、放入虾干和料酒，转大火烧开
7、烧开后转中火煮五分钟，全程盖盖
<img alt=”煮冬瓜” src=”https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/SbwkqnLC034xKp~noop.image?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1715707807步骤 9：调味出锅
加入盐和鸡精调味，即可盛出。
步骤 10：拍照留念
将虾干盛出盘中，拍照记录美味。
步骤 11：美味开吃
开动品尝鲜美可口的虾干。
烹饪心得
冬瓜具有诸多功效：清热解暑、利尿护肾、减肥瘦身等。
相较于新鲜对虾，虾干熬煮后更鲜美。
葱、姜是不可或缺的调味料。
可根据个人口味调整盐的用量。
冬瓜的注意事项
白瓜性寒，脾胃虚弱、腹泻便溏、胃寒疼痛者不宜食用生白瓜。
经期女性和寒性痛经者不宜食用生白瓜。
久病阳虚、肢体冰冷者不宜食用生白瓜。
小贴士
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