By 就不告诉你哈哈
- 凉皮：
- 普通面粉（中筋面粉） 250G
- 水 140G
- 盐 3克
1、面粉加水，盐，揉成软硬适中的面团，醒面半小时，继续揉面，成面光，手光，盆光
2、盆中加水，没过面，开始洗面，大概洗3-4次，每次洗完的面水倒进另一个盆中
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