丝瓜炒鸡蛋：营养美味、适合儿童
丝瓜作为时令蔬菜，其清爽软嫩，营养丰富。丝瓜炒鸡蛋是很受欢迎的一道家常菜，不仅简单易做，更是能为小朋友提供足够的营养。
食材清单：
丝瓜：一根
鸡蛋：2个
大蒜：4瓣
盐：半茶匙
清水：适量
白糖：2克
步骤：
1. 准备食材：
将丝瓜清洗干净，切成均匀的块状。
将大蒜拍扁，切成蒜末。
2. 煎鸡蛋：
将鸡蛋打入碗中，加入少量清水搅拌均匀。
锅中热油，倒入鸡蛋液，中火煎至蛋液凝固。
用筷子快速划开鸡蛋，翻炒均匀，盛出备用。
3. 炒丝瓜：
锅中重新倒入适量油，小火炒香蒜末。
加入丝瓜，大火翻炒。
加入少量清水，炒至丝瓜变软。
4. 融合鸡蛋与丝瓜：
将煎好的鸡蛋倒回锅中。
加入适量盐和白糖，翻炒均匀。
小贴士：
煎鸡蛋时，加入少许清水可使鸡蛋更加嫩滑。
丝瓜炒软后，加入鸡蛋，避免丝瓜过度软烂。
根据个人口味，可调整盐和白糖的用量。
丝瓜炒鸡蛋教程
第九步：调味
加入适量白糖调味。
第十步：出锅
炒至丝瓜熟透，即可出锅。
小贴士：
在鸡蛋液中加入少量清水，炒出的鸡蛋会更加嫩滑。
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