唐代诗人刘禹锡用“东边日出西边雨，道是无晴却有晴”来描绘夏至节气的奇特景象。
6月21日，夏至即将来临，这是二十四节气中最早被确定的节气。其分三候：
一候鹿角解：雄鹿的角脱落;
二候蝉始鸣：蝉开始鸣叫;
三候半夏生：半夏的芽冒出地面。
夏至是太阳的转折点，此后正午太阳高度开始逐日降低。民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。
唐代诗人韦应物的《夏至避暑北池》诗中写道：“昼晷已云极，宵漏自此长”。
夏至正值麦收，古人会用新麦做面条、麦粽、夏至饼等应景食品。
在我国传统文化中，夏至是一个重要的节日。俗语道“冬至饺子夏至面”，在北方地区，夏至吃面条是重要的习俗。
而在江南地区，不同地方的夏至饮食习俗也有所不同。有的地方会吃粽子，有的地方会吃馄饨，但最具特色的是夏至粥。
古人十分重视夏至，在夏至日会祭祀祖先，祈求消灾年丰。
传说中，在夏至这天，人们还会互赠折扇、香囊等物品，以期消夏避暑。
夏至的三庚代表着一年中头伏的开始，随着三伏天的临近，在饮食和精神上都需要注意调养。
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