轻松洗净葡萄：2种妙招去除农残、虫卵，助您安心享用
葡萄作为一种备受欢迎的水果，自古以来备受人们喜爱，如元代诗人郑允端在《葡萄》中描绘：“满筐圆实骊珠滑，入口甘香冰玉寒。若使文园知此味，露华应不乞金盘。”
秋季正是葡萄成熟的季节，此时上市的新鲜葡萄十分诱人。但你知道吗，葡萄表面可能暗藏着大量的农残、虫卵等有害物质。为了保证家人食用安全，清洗葡萄至关重要。
今天，我们将分享一种简单高效的洗葡萄方法，只需两步就能去除葡萄上的农残和虫卵，让你安心享用葡萄的美味。
洗葡萄的妙招
步骤1：浸泡
- 将新鲜葡萄连枝剪下，不要直接掰下，以防果皮破损。
- 放入盛满清水的大容器中，加入适量食用碱和淀粉，搅拌均匀。
- 浸泡10分钟，食用碱能中和农药，而淀粉可吸附灰尘和虫卵。
步骤2：冲洗
- 捞出葡萄用水冲洗2遍，去除残留的碱和淀粉。
- 最后用凉白开冲洗一遍，进一步去除自来水中可能残留的细菌和病菌。
小贴士：
- 食用碱具有中和酸性农药的作用，而淀粉则能吸附灰尘和虫卵。
- 连枝剪下葡萄可减少果汁流失，避免农药污染果肉。
- 为了更彻底地去除农残，建议用凉白开再次冲洗葡萄。
通过这两步简单操作，您就能快速洗净葡萄，让您和家人安心享用这份水果带来的美味与健康。
专家建议现采现洗，避免一次洗太多。清洗后的葡萄应在两小时内食用完毕，剩余部分请保存于干净保鲜盒中，冷藏于冰箱。